Resep gulai ikan bandeng, enak, praktis, dan mudah dibuat
Brilio.net - Memasak gulai bisa menggunakan beragam bahan dasar. Tak cuma serba daging, gulai pun dapat dimasak menggunakan aneka ikan. Salah satunya tak lain adalah ikan bandeng. Kamu bisa membuat menu masakan ini dengan tambahan kuah santan biar makin gurih. Cara membuatnya pun sangat praktis, seperti resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
11 Menu masak sederhana serba ikan bandeng, lezat, bergizi, dan cocok jadi lauk sehari-hari Ikan bandeng punya daging lembut~
-
13 Resep olahan bandeng berkuah, segar, enak, dan nggak amis Supaya bandeng nggak amis, goreng terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bumbu lain.
-
11 Aneka masakan rumahan sehari-hari serba ikan bandeng, sederhana dan menggugah selera Dengan sedikit sentuhan kreativitas, ikan bandeng bisa disulap menjadi hidangan spesial
Bahan:
- 500 gr ikan bandeng
- 1 sdm air jeruk nipis
- 400 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
Bumbu pelengkap:
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya, potong jadi 4 bagian, dan cuci bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, lalu bilas sampai bersih, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan bandeng. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai ikan matang.
4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep bumbu sate kambing ala rumahan, enak, praktis, dan gurih
- 13 Resep olahan ikan nila pedas, lezat, gurih, dan bikin nagih
- 17 Resep kreasi es semangka, segar, sehat, dan antiribet
- 15 Resep olahan daging sapi khas Nusantara, istimewa dan mudah dibuat
- 13 Cara membuat bakso tanpa daging, mudah dibuat dan bikin nagih
- 13 Cara membuat brownies kukus mini, lembut dan bisa jadi ide bisnis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
