Resep gudeg Yogyakarta ala rumahan, manis, enak, dan menggugah selera
Diperbarui 5 Jul 2024, 16:17 WIB
Diterbitkan 8 Jul 2024, 01:00 WIB
Brilio.net - Belum dianggap berwisata ke Yogyakarta kalau tidak makan gudeg. Hidangan yang bercita rasa manis ini enak dan menggugah selera. Gudeg cocok dijadikan sebagai lauk pendamping sepiring nasi. Berikut resep gudeg ala rumahan yang bisa kamu buat, BrilioFood kutip dari akun Instagram @vina_kitch.
foto: Instagram/@vina_kitch
Bahan:
- 1 kg nangka muda rebus
- 5 telur rebus
- 3 pucuk daun jati
- 4 daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1/2 butir kelapa, ambil santannya
- 100-150 gr gula jawa tua
- Air
- Garam dan kaldu
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 8 keping kemiri
Cara membuat:
1. Suwir nangka, campur semua bahan kecuali gula Jawa dan santan, beri air hingga terendam.
2. Masak sampai air menyusut.
3. Ambil dan buang daun jati.
4. Tuang santan dan gula Jawa, masak kembali hingga meresap.
RECOMMENDED ARTICLES
- Telur di rumah enaknya dimasak apa? Pilih resep masakan mudah 2 bahan utama di sini
- 5 Resep sup ayam ala A&W, simpel, segar, dan kuah gurihnya bikin nagih
- 5 Resep masakan sederhana cuma pakai magic com, pilih bahan sesuai seleramu di sini
- Resep tahu gimbal Semarang, bumbunya gurih dan bikin nagih
- Cara membuat tahu kupat Solo, lezat dan mengenyangkan
- Cara membuat kicak lenjongan, jajanan khas Solo yang manisnya kelewatan
- Resep oseng kikil cabai Wonogiri, pedas, nikmat dan menggugah selera
- 11 Resep olahan ikan asap pedas ala rumahan, enak, bumbu meresap, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
