Resep gethuk singkong ala rumahan, empuk dan super legit
Brilio.net - Gethuk sering disajikan sebagai pelengkap segelas teh atau kopi. Makanan yang terbuat dari singkong ini biasanya mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Daripada membeli di luaran sana, kamu bisa membuat gethuk sendiri di rumah. Agar hasilnya empuk dan super legit, intip resepnya yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @mrs.wijaya.
foto: Instagram/@mrs.wijaya
Bahan:
- 1 1/2 kg singkong kupas
- 250 gr gula Jawa
- 1 sdt garam
Bahan taburan:
- 1 butir kelapa ukuran kecil yang setengah tua, parut
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan potong-potong
Cara membuat:
1. Cuci singkong, buang sumbu tengahnya, potong-potong kecil, lalu kukus hingga matang.
2. Dalam wadah, masukkan singkong yang masih panas, gula Jawa, garam, lalu tumbuk hingga halus dan tercampur rata.
3. Siapkan cetakan kue atau nampan yang sudah dioles dengan minyak sayur, tekan-tekan getuk hingga padat.
4. Sajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dicampur jadi satu dan dikukus 10 menit.
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Manfaat singkong untuk kesehatan, superfood yang dapat melawan kanker lambung
- Tanpa digoreng dua kali, ini trik mudah bikin singkong goreng semakin renyah dan merekah sempurna
- Tanpa direbus, ini trik goreng singkong agar teksturnya empuk, renyah, dan gurih pakai 3 bahan dapur
- Tanpa tambahan daun salam, ini trik rebus singkong agar empuk dan matang sempurna dalam waktu 5 menit
- Singkong tak diperas dulu, ini trik membuat adonan combro lembut dan tetap empuk meski sudah dingin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
