Resep es blewah segar yang manis dan mudah dibuat untuk buka puasa

foto ilustrasi: Instagram/@fayummyfayummy

Brilio.net - Saat bulan Ramadan tiba, es blewah menjadi salah satu minuman yang paling dicari untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar mampu menghilangkan dahaga setelah seharian menahan haus. Selain itu, blewah juga mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan antioksidannya yang tinggi juga bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Membuat es blewah sangatlah mudah dan praktis. Kamu bisa membuat berbagai kreasi es blewah yang lezat dan menyegarkan di rumah. Berikut ini beberapa resep es blewah yang bisa kamu coba sebagai menu takjil buka puasa:

1. Es Blewah Cocopandan.

Es blewah cocopandan adalah resep es blewah klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Kombinasi rasa manis blewah dan aroma khas cocopandan sangat cocok untuk melegakan dahaga.

Bahan:

- 1 buah blewah ukuran sedang
- 100 ml sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
- Air kelapa muda (optional)

Cara membuat:

1. Belah blewah, buang bijinya, lalu serut daging buahnya menggunakan alat pengeruk kelapa muda atau parutan keju.
2. Siapkan gelas saji, masukkan serutan blewah.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuangkan sirup cocopandan sesuai selera.
5. Jika suka, tambahkan air kelapa muda untuk rasa yang lebih segar.
6. Aduk rata dan es blewah cocopandan siap disajikan.

2. Es Blewah Nata Selasih.

Es blewah nata selasih adalah variasi es blewah yang lebih kaya tekstur dan rasa. Tambahan nata de coco dan biji selasih akan membuat es ini semakin menyegarkan dan mengenyangkan.

Bahan:

- 1 buah blewah ukuran sedang
- 4 sdm nata de coco
- 1 sdm biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang
- 4 sdm gula pasir
- 2 ruas jari kayu manis
- 4 gelas air
- Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Serut buah blewah.
2. Rebus air, gula pasir, dan kayu manis hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan.
3. Siapkan gelas, masukkan serutan blewah, nata de coco, dan biji selasih.
4. Tuangkan air gula yang sudah dingin, tambahkan es batu secukupnya.
5. Es blewah nata selasih siap disajikan.

3. Es Timun Blewah Segar.

Es timun blewah segar adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati minuman segar dengan rasa yang unik dan menyegarkan. Kombinasi timun, blewah, dan perasan jeruk nipis akan memberikan sensasi yang berbeda di lidah.

Bahan:

- 2 buah timun
- 1 buah blewah kecil
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdm selasih, rendam air matang
- Sirup melon secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
- Daun mint

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci timun, buang bijinya, serut kasar dengan parutan keju.
2. Kupas blewah, buang bijinya, keruk dengan kerukan kelapa muda.
3. Campur timun, blewah, selasih, beri air matang dan sirup melon secukupnya, tambahkan perasan air jeruk nipis. Iris tipis sisa jeruk nipis dan buang bijinya, aduk rata.
4. Tambahkan es batu dan daun mint, atau simpan di kulkas biar dingin.
5. Sajikan.

(brl/tin)