Resep dadar gulung vla jagung, manis dan lembut untuk takjil

foto ilustrasi: Instagram/umi.weny

Brilio.net - Saat Ramadan tiba, mencari takjil yang lezat dan mengenyangkan menjadi kegiatan yang menyenangkan. Nah, kali ini, coba deh buat dadar gulung vla jagung. Kombinasi kulit dadar yang lembut dengan vla jagung yang manis dan creamy, pasti akan memanjakan lidahmu setelah seharian berpuasa. Selain rasanya yang nikmat, dadar gulung vla jagung juga mudah dibuat di rumah.

Dadar gulung vla jagung ini bisa menjadi alternatif takjil yang berbeda dari biasanya. Jika biasanya dadar gulung berisi kelapa parut, kali ini kamu bisa mencoba variasi dengan vla jagung yang lebih kekinian. Cocok banget buat kamu yang ingin mencoba hidangan takjil yang unik dan pastinya disukai semua anggota keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan:

Kulit Dadar:

- 175 gr tepung terigu
- 350 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm pasta pandan

Vla Jagung:

- 300 gr jagung manis, pipil dan rebus
- 250 ml susu cair
- 30 gr gula pasir
- 1,5 sdm tepung maizena
- 200 gr keju cheddar parut
- 1 sachet SKM putih (opsional)

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Dadar: Campurkan tepung terigu, baking powder, gula halus (jika pakai) dalam wadah, aduk rata. Tuang susu cair dan pasta pandan sedikit demi sedikit, masukkan telur, aduk sampai rata. Panaskan teflon, dadar adonan sampai habis.

2. Membuat Vla Jagung: Masak susu cair, tepung maizena, dan gula pasir sampai mengental. Masukkan jagung yang sudah direbus, aduk hingga rata. Tambahkan keju parut dan SKM (jika pakai), aduk kembali hingga rata. Sisihkan dan biarkan dingin.

3. Penyelesaian: Ambil selembar kulit dadar, isi dengan vla jagung secukupnya, lalu gulung. Lakukan hingga semua bahan habis. Dadar gulung vla jagung siap disajikan.

Tips membuat dadar gulung vla jagung lebih istimewa:

- Jagung Manis: Pilih jagung manis yang segar agar rasa vla lebih nikmat.
- Keju Cheddar: Gunakan keju cheddar yang berkualitas agar rasa vla semakin creamy dan gurih.
- Santan: Untuk rasa yang lebih gurih, susu cair bisa diganti dengan santan.
- Variasi Isi: Selain keju cheddar, kamu juga bisa menambahkan meses cokelat atau potongan buah-buahan ke dalam vla jagung.
- Penyajian: Dadar gulung vla jagung lebih nikmat disajikan dingin. Simpan di kulkas sebelum disajikan.

(brl/tin)