Resep bubur sumsum gula merah yang lembut dan gurih
Diperbarui 10 Mar 2025, 16:35 WIB
Diterbitkan 11 Mar 2025, 02:45 WIB
Brilio.net - Bubur sumsum gula merah adalah salah satu takjil khas yang selalu menggugah selera saat berbuka puasa. Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih dari gula merah membuatnya sempurna untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep sederhana ini!
Bahan Bubur Sumsum:
- 100 gram tepung beras
- 500 ml santan
- sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Gula Merah:
- 150 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Buat bubur sumsum: Campurkan tepung beras dengan sebagian santan, aduk hingga larut.
2. Masak bubur: Panaskan sisa santan dengan daun pandan dan garam. Setelah mendidih, tuangkan campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Buat kuah gula merah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan didihkan kembali hingga sedikit mengental.
4. Penyajian: Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk, siram dengan kuah gula merah. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan direndam dulu, ini trik masak bubur kacang hijau agar hasilnya tak hancur dan masih bertekstur
- 11 Kreasi resep bubur Manado dengan lauk pelengkap yang lezat
- Masak apa hari ini? 11 Resep bubur nasi sehat untuk menu sarapan dan MPASI
- Trik masak bubur kacang hijau agar cepat empuk dan hemat gas, hanya butuh 15 menit
- 5 Cara bikin bubur mutiara yang enak, lembut, dan hemat gas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
