Resep brambang asem khas Solo, nikmat dan padat nutrisi
Brilio.net - Kalau ke Solo jangan lupa untuk mencicipi brambang asem. Brambang asem bentuknya seperti lalapan, pelengkap hidangan berat. Hidangan satu ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam dan ikan goreng. Berikut resep brambang asem yang nikmat dan tentu padat nutrisi BrilioFood lansir dari Instagram @novitamaharanisw.
foto: Instagram/@novitamaharanisw
Bahan:
- 2 ikat daun ubi jalar
- 3 butir bawang merah bakar
- 1/2 keping terasi bakar
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 sdm gula aren
- Garam sejumput
- 1/2 buah jeruk limau peras
Cara membuat:
1. Siangi daun ubi jalar, ikutkan setengah batangnya, setelah lunak, angkat, siram air dingin dan tiriskan.
2. Untuk sambalnya, uleg cabai rawit, bawang merah bakar, terasi bakar dan gula aren, sampai halus dan tercampur rata. Beri perasan jeruk limau, aduk rata.
3. Tata daun ubi jalar rebus di atas piring, siram dengan sambalnya, sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat mie nyemek khas Jogja, masakan sederhana rasa istimewa
- 13 Cara membuat smoothies buah, enak, mudah dibuat, dan tinggi serat
- Resep kue bugis, praktis dibuat dan manisnya kelewatan
- Cara membuat risoles sayur, camilan enak cocok untuk dijual
- Cara membuat onde-onde pelangi, bulat sempurna dan antimeletus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
