Resep botok daun singkong, enak, gurih, dan bikin nambah nasi lagi dan lagi
Brilio.net - Daun singkong tak hanya bisa dimasak sebagai sayur bobor ataupun lalapan. Melainkan juga bisa dimasak sebagai lauk, seperti nugget daun singkong.
Kalau ingin tetap mengolah daun singkong sebagai sayur, bisa lho memasaknya menjadi botok. Penasaran resepnya?
-
Masak sayur apa hari ini? Berikut 11 resep serba daun singkong yang enak, praktis, dan bergizi Daun singkong sebagai pilihan sayur yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
-
9 Resep sayur daun singkong enak, praktis dan bikin nagih Sayur daun singkong ini bisa kamu olah jadi bermacam-macam varian.
-
12 Resep masakan sehari-hari olahan daun singkong, enak dan sederhana Daun singkong bisa diolah dalam berbagai macam menu masakan.
Berikut resep botok daun singkong dilansir BrilioFood dari Instagram @byviszaj.
foto:Instagram/@byviszaj
Bahan:
- 1/2 kelapa parut (setengah tua)
- 2 ikat daun singkong
- Garam
- Gula
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya tusukan lidi
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- Sedikit lengkuas
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat siram dengan air dingin lalu peras airnya. Iris-iris daun singkong
2. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, bumbui dengan garam dan gula, aduk rata, cek rasa. Lalu campurkan kelapa parut yang sudah diberi bumbu dengan daun singkong iris, aduk rata
3. Siapkan dan bersihkan daun pisang. Ambil daun pisang, isi di atasnya 3 sdm botok daun singkong. Bungkus dan tusuk dengan tusukan lidi. Ulangi lagi sampai campuran botok habis
4. Kukus botok selama 15-20 menit hingga matang
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik merebus daun singkong ini bikin warnanya tetap hijau segar
- Cara menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus, awet hingga sebulan
- 7 Cara bikin nori rumahan dari daun singkong, gurih dan ekonomis
- Jangan asal pilih, ini trik memilih daun singkong empuk & antipahit
- 13 Resep olahan daun singkong sederhana tanpa santan, enak dan simpel
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
