Resep bihun kuah ayam suwir rumahan, enak, mudah dibuat, dan lezat
Brilio.net - Bingung mau bikin makanan berkuah apa? Kamu bisa bikin bihun kuah ayam suwir yang kuahnya menyegarkan buat makan malam. Kuah beningnya yang kaya rasa dijamin enaknya nggak ada lawan. Makin enak, lantaran menggunakan ayam kampung. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 100 gram bihun, rendam dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan, siram dengan air matang dingin tiriskan
- 1.500 ml air
Bahan bumbu:
- 2 buah pekak
- 2 cm kayu manis
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdm ebi seduh, memarkan, sangrai
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sdm kecap ikan
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan tambahan:
- Daun seledri iris halus
- Jeruk nipis
- Sambal rebus
Cara membuat
1. Rebus ayam, tambah garam hingga empuk, angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
2. Sisakan kaldunya rebus kembali.
3. Sangrai bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
4. Masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan semua bumbu, Didihkan sekitar 7 menit, koreksi rasa.
5. Penyajian: tata bihun dalam mangkuk, beri suwiran ayam. Siram kaldu beri taburan daun seledri sambal dan jeruk nipis.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 19 Resep bihun kuah simpel, cocok disantap saat musim hujan
- Resep opor ayam kentang, enak, mudah dibuat, dan bikin nagih
- Resep soto ayam kuah kuning khas rumahan, simpel dan kuahnya nendang
- Resep sup ayam kampung ala rumahan, empuk dan kuahnya menyegarkan
- Resep ayam kentang kuah kecap, menu rumahan cocok buat keluarga
- Resep ayam nanas kuah, enak, istimewa, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
