Resep barongko khas Makassar, jajanan tradisional yang manisnya kelewatan
Diperbarui 11 Jul 2024, 23:23 WIB
Diterbitkan 13 Jul 2024, 01:00 WIB
Brilio.net - Barongko jadi salah satu jajanan khas Makassar. Jajanan ini memiliki rasa manis. Tekstur kue basah ini juga lembut, cocok dikonsumsi anak-anak hingga orang tua. Namun jika belum sempat mencicipi langsung ke Makassar, kamu bisa membuat barongko sendiri di rumah. Berikut resep barongko, BrilioFood lansir dari akun Instagram @susie.agung.
foto: Instagram/@susie.agung
Bahan:
- 1 sisir pisang kepok matang
- 100 gr gula pasir
- 350 ml santan
- 4 butir telur
- 1 saset susu bubuk full cream
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus
- Lidi untuk menyemat
Cara membuat:
1. Kupas pisang, iris daging buahnya, buang bagian tengahnya yang berwarna hitam.
2. Masukkan dalam blender bersama santan, gula pasir, susu dan garam lalu blender sampai halus.
3. Matikan blender, masukkan telur kemudian blender lagi sebentar sampai tercampur rata.
4. Ambil selembar daun pisang, tuang 1 sendok sayur adonan lalu bungkus dengan bentuk tum. Semat dengan lidi, kukus selama 20 menit.
5. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian masukkan lemari es. Sajikan dingin lebih nikmat.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep papeda khas Maluku, praktis dibuat dan mengenyangkan
- Cara membuat sate kerang khas Bali, kenyal, gurih, dan menggugah selera
- 5 Resep kupat tahu khas Magelang, gurih, lezat, dan mengenyangkan
- Cara membuat nasi jinggo Bali, komplet sekaligus mengenyangkan
- 5 Resep tahu tek ala Surabaya, nikmat pakai saus kacang creamy yang gurih dan sedap
- Resep coto Makassar, lezat dan mudah dibuat
- Cara membuat sate bulayak, masakan sederhana khas Lombok yang istimewa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
