Resep bandeng bumbu merah, antiamis, enak, dan mudah dibuat
Brilio.net - Bosan makan ikan bandeng goreng? Biar nggak ngebosenin, kamu bisa mengkreasikannya jadi masakan pedas pakai bumbu merah. Bumbunya yang meresap sampai ke dalam, auto bikin nambah nasi. Yuk, eksekusi resepnya dilansir BrilioFood dari @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
-
Resep bandeng kecap pedas, tetap lezat meski minim rempah Perpaduan rasa manis, gurih dan pedasnya dijamin bikin nagih.
-
9 Resep bandeng bakar, bumbunya meresap dan makan jadi lahap Daging bandeng yang lembut sangat cocok dipasangkan dengan bumbu bakar.
-
13 Resep olahan bandeng berkuah, segar, enak, dan nggak amis Supaya bandeng nggak amis, goreng terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bumbu lain.
Bahan:
- 600 gram ikan bandeng
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdm gula Jawa sisir
- 200 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar, buang bijinya
- Cabai rawit sesuai selera, buang bijinya
- 2 buah tomat
Cara membuat:
1. Bersihkan bandeng, potong sesuai selera, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu goreng sampai kekuningan. angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam daun jeruk, lengkuas dan serai sampai tanak.
3. Masukkan air, dan bumbu, koreksi rasa, masukkan ikan bandeng goreng, masak sampai air menyusut dan bumbu mengental. sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
