Resep ayam taliwang khas Lombok, empuk dan bumbunya nendang
Diperbarui 10 Jul 2024, 00:53 WIB
Diterbitkan 10 Jul 2024, 04:29 WIB
Brilio.net - Ada banyak menu masakan khas Lombok yang punya rasa nikmat, salah satunya adalah ayam taliwang. Ayam satu ini diolah pakai bumbu khusus lalu dipanggang sampai matang. Kalau belum sempat pergi ke Lombok, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep ayam taliwang khas Lombok yang empuk dan bumbunya nendang, dilansir BrilioFood dari Instagram @iriani.sunyi.
foto: Instagram/@iriani.sunyi
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 sdm gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 7 siung bawang putih
- 15 buah bawang merah
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat
- 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
2. Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
3. Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- [KUIS] Pilihlah 1 jenis mi ini, coba lihat resep mi istimewa apa yang bisa kamu buat di rumah?
- 5 Resep pizza dengan aneka pinggiran ala Pizza Hut, simpel ada yang tanpa dipanggang di oven
- Resep carang mas khas Kediri, jajanan tradisional yang bikin nagih
- Cara membuat bebek bumbu hitam Madura, kering di luar tapi juicy di dalam
- Resep lontong balap, masakan khas Surabaya yang enak sekaligus mengenyangkan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
