Resep ayam suwir sambal matah, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Selain digoreng menggunakan tepung, daging ayam juga nikmat kalau diolah dengan teknik suwir. Setelah disuwir, kamu bisa mencampurnya dengan sambal matah. Rasa pedasnya yang memikat lidah, dijamin bikin kamu ketagihan. Semakin lahap makan, siapkan lebih banyak stok nasi, ya.
Jangan nunggu lagi, simak resep ayam suwirsambal matah yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yulianaa_nugraha.
-
21 Resep ayam suwir, enak, pedas, praktis, dan menggugah selera Ayam suwir disajikan bersama nasi putih hangat, bikin ketagihan.
-
13 Resep bumbu ayam suwir, gurih, berempah, dan meresap sempurna Nggak melulu disajikan dalam potongan besar, ayam pun dapat disuwir biar lebih praktis saat disantap.
-
Resep ayam suwir pedas, bumbunya nendang dan bikin nambah nasi Bumbunya meresap sempurna di setiap lapisan daging.
foto: Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan:
- 1/2 kg ayam, bagian dada
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- Garam secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus ayam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal matah:
- 15 cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, rebus dengan air secukupnya, garam, daun salam, dan serai.
2. Setelah matang, tiriskan dan goreng. Tunggu dingin lalu suwir-suwir, sisihkan.
3. Sambal matah: Iris kecil cabai rawit, bawang merah, dan daun jeruk.
4. Panaskan 7 sdm minyak goreng sampai panas, matikan api. Siramkan ke irisan bahan sambal. Beri sedikit air jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk. Tuang ke suwiran ayam lalu aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ceker ayam berkuah, enak dan bikin nagih
- 13 Resep bumbu sate ayam Madura, nikmat, gurih, dan bikin nagih
- 25 Resep olahan roti tawar gurih, lembut dan bikin nagih
- Resep oseng-oseng jengkol teri pedas ala rumahan, enak dan praktis
- Resep oseng-oseng mercon usus, gurih, nikmat, dan sederhana
- 13 Resep olahan ikan mas bumbu pedas ala rumahan, lezatnya nendang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
