Resep ayam sisit khas Bali, enak, gurih, dan sederhana
Brilio.net - Ayam disuwir lalu dimasak menggunakan aneka bumbu dapur, menjadi hidangan istimewa menggugah selera. Ayam sisir ini adalah menu khas Bali yang terkenal akan rempahnya. Kamu bisa membuat ayam sisir pakai kaldu jamur, lho. Menariknya lagi, nggak perlu ditambah MSG pun juga sudah enak. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa, resep ayam sisir.
-
13 Resep bumbu ayam suwir, gurih, berempah, dan meresap sempurna Nggak melulu disajikan dalam potongan besar, ayam pun dapat disuwir biar lebih praktis saat disantap.
-
25 Resep olahan ayam suwir pedas, gurih dan lezatnya bikin nambah Rasa gurih dan pedas yang nendang pada menu ayam ini bisa membuat penikmatnya selalu ingin nambah.
-
Masak apa hari ini? 11 resep olahan ayam yang mudah dan nikmat Dengan bumbu-bumbu yang mudah ditemukan, olahan ayam ini cocok untuk menu harian atau hidangan spesial.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 500 gr dada ayam fillet, rebus lalu suwir-suwir
- Minyak untuk menumis
- 1 batang serai, gepek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula Jawa, sisir
- 2 buah jeruk limau
- Air secukupnya
- 1 1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah
- 5 cabai merah besar
- 1/2 buah tomat
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ayam yang sudah disuwir. Tumis sebentar ayam bersama bumbu.
2. Masukkan air. Tambahkan gula Jawa dan kaldu jamur.
3. Masak hingga air menyusut. Kucuri perasan air jeruk limau, aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
