Resep ayam bakar Padang, lezat dan bumbu meresap sempurna
Brilio.net - Ayam diolesi bumbu lalu dibakar dengan sempurna. Hidangan satu ini cocok disantap sebagai lauk. Dapat pula dijual lagi sebagai ladang bisnis. Kamu pun bisa membuat sendiri di rumah, lho. Simak resep ayam bakar Padang seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit.
-
Resep ayam bakar pedas khas Banyuwangi, enak dan sederhana Ayam bakar disukai banyak orang karena dibumbui sedemikian rupa.
-
11 Resep olahan ayam kampung bakar, empuk dan lezatnya serasa makan di restoran khas Nusantara Bumbu ayam kampung racikan sendiri ini rasanya mirip kayak hidangan di restoran.
-
23 Resep bumbu ayam bakar ala rumahan, gurih, lezat, dan praktis Bumbu ayam bakar ini bisa digunakan juga untuk aneka bahan lainnya.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 7 buah paha ayam utuh
- 200 ml santan kental instan
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
- Garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir
- 2 buah asam kandis
Bumbu daun:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 lembar daun kunyit
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 8 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis dan garam, bilas dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga merata. Tambahkan air dan santan kental.
4. Tambahkan asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Ungkep ayam hingga air habis dan empuk.
5. Pisahkan ayam dengan sisa bumbu. Panggang ayam sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sayap jengkol pedas, lezat, sederhana, dan mudah dibuat
- Resep ati ampela garang asem tanpa santan, enak dan segar
- Resep ayam masak merah, pedas, enak, dan meggugah selera
- Resep sup ayam ala thai istimewa, enak dan mudah dibuat
- 23 Resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel
- Resep ayam rica-rica, simpel, pedas, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
