Resep apem pandan tape nangka, lembut, empuk, dan wangi
Brilio.net - Bosan dengan kue apem yang biasa? Kamu bisa mengkreasikannya dengan pandan, tape dan nangka. Dijamin rasanya makin enak. Tak hanya itu, aroma khas dari pandan dan nangkanya juga bikin kue satu ini makin menggugah selera. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wibekti_mulyanti94, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@wibekti_mulyanti94
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tape singkong (buang serat, dihaluskan)
- 350 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 1/2 sdt sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- Air perasan pandan
- Nangka untuk topping
Cara membuat:
1. Masak santan, garam, gula, dan air pandan, diamkan sampai hangat.
2. Campur rata tape singkong, ragi instan, tepung beras, aduk terus sambil dituangi santan hangat sedikit demi sedikit sampai rata dan halus (sesuaikan kekentalannya).
3. Kemudian tutup adonan, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
4. Panaskan cetakan dengan api sedang, olesi dengan margarin. Masukkan adonan sampai 3/4 cetakan.
5. Masak hingga setengah matang, lalu beri irisan nangka di atasnya, masak lagi hingga matang, setelah matang angkat dan siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Jajanan legendaris Indonesia dari tepung beras, bikin ngiler
- 11 Cara membuat apem kukus berbagai rasa, legit dan lembut
- Resep wajik ketan gula merah, mudah dibuat cuma pakai rice cooker
- Resep kue putu mayang tanpa cetakan, enak dan antigagal
- Resep kue ketan hitam lapis pandan srikaya, nggak mudah basi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
