Resep acar kuning timun telur puyuh, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Telur puyuh dapat dimasak dengan bumbu kuning selayaknya acar. Rasanya nikmat dan cocok dijadikan lauk harian. Dimasak bersama bumbu dapur tradisional, menambah kesan spesial masakan ini. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, berikut resep acar kuning timun telur puyuh.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 3 timun sedang, buang bijinya lalu potong memanjang
- 1 wortel, kupas lalu potong memanjang
- 12 butir telur puyuh rebus, kupas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, simpulkan
- 5 butir bawang merah, iris tebal
- 15 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt cuka makan
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, dan serai sampai harum.
3. Masukkan wortel, aduk sampai layu. Tambahkan timun, bawang merah, dan cabai rawit utuh, dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Tuang air, beri garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata lalu masak sebentar sampai bumbu meresap.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep menu sahur telur puyuh, enak, gurih, dan mudah dibuat
- 17 Resep olahan telur puyuh, enak, mudah dibuat, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan telur puyuh berkuah, sederhana dan bikin nagih
- 10 Resep sate telur puyuh bacem, nikmat ala angkringan
- 10 Resep tumis telur puyuh, enak, praktis, dan antibosan
- 10 Manfaat telur puyuh untuk kesehatan, mengobati gangguan pernapasan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
