Mau masak apa hari ini? 11 olahan bihun yang enak dan bikin nagih

Instagram/@rachellmukyun ; Instagram/@anen.chinesefood

Brilio.net - Bihun adalah jenis mie yang terbuat dari tepung beras. Bihun termasuk bahan makanan favorit banyak orang. Selain mudah diolah, bihun juga fleksibel untuk dicampur dengan berbagai bahan lain seperti telur, bakso, dan sosis, sehingga menciptakan hidangan yang lezat sekaligus variatif.

Dengan sedikit kreativitas, bihun bisa diolah menjadi berbagai hidangan nikmat dan tidak membosankan. Cobalah variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan favoritmu atau bumbu-bumbu khas dari daerah masing-masing.

Cara pengolahan bihun terbilang mudah. Pertama, rendam bihun dalam air hangat sekitar 5-10 menit. Kalau sudah, tiriskan bihun sampai kandungan airnya berkurang.

Berikut BrilioFood lansir dari berbagai sumber, 11 olahan bihun yang enak dan bikin nagih pada Jumat (2/8).

1. Bihun goreng sederhana.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

2. Bihun kuah ayam.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 200 gr daging ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

3. Bihun goreng bakso dan sosis.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 5 butir bakso, iris tipis
- 3 buah sosis, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso dan sosis, aduk hingga matang.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

4. Bihun goreng sayuran.

foto: Instagram/@rachellmukyun

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 1 wortel, potong korek api
- 50 gr kol, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

5. Bihun kuah bakso.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 5 butir bakso, belah dua
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu sapi
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso, aduk sebentar.
3. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

6. Bihun goreng seafood.

foto: Instagram/@anen.chinesefood

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 100 gr udang kupas
- 100 gr cumi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

7. Bihun kuah tom yum.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 100 gr udang kupas
- 100 gr cumi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sdm pasta tom yam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Garam dan merica secukupnya
- Daun ketumbar untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam dan pasta tom yam, masak hingga mendidih.
5. Masukkan bihun, garam, dan merica, masak sebentar hingga bihun matang.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

8. Bihun goreng ayam suwir.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 200 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang untuk taburansosis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk hingga merata.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

9. Bihun kuah sosis dan telur.

foto: Instagram/@gek_nanik

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 3 buah sosis, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, aduk sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
4. Pecahkan telur, aduk rata dalam kuah.
5. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

10. Bihun goreng pedas.

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

11. Bihun goreng kampung.

foto: Instagram/@mummy_ika1976

Bahan:
- 200 gr bihun kering
- 2 butir telur
- 100 gr ayam suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang dan seledri untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan ayam suwir, aduk hingga rata.
5. Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

(brl/lut)