Masak sayuran apa hari ini? Ini 11 resep tumis brokoli super enak, mudah dibuat, dan menggugah selera

HL:Instagram/@susan_mellyani ; Instagram/@natalia82wijaya

Brilio.net - Brokoli adalah salah satu sayuran yang sering dianggap sebagai superfood karena manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memperbaiki pencernaan. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Salah satu cara paling sederhana dan lezat untuk menikmati brokoli adalah dengan cara ditumis. Tumis brokoli tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat praktis untuk diolah dalam waktu singkat. Dalam sekejap, kamu dapat menyajikan hidangan yang kaya akan nutrisi dan rasa yang menggugah selera.

Kalau masih bingung mengolah sayur apa untuk sehari-hari, langsung saja eksekusi resep tumis brokoli ini. BrilioFood lansir dari berbagai sumber, 11 resep tumis brokoli super enak, mudah dibuat, dan menggugah selera pada Sabtu (3/8).

Berikut adalah 11 resep tumis brokoli yang mudah dibuat lengkap dengan bahan dan cara membuatnya:

1. Tumis brokoli bawang putih.

Bahan:
- 250 gr brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan brokoli, aduk rata, bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis selama 3-5 menit hingga brokoli empuk namun tetap renyah.

2. Tumis brokoli dan wortel.

foto: Instagram/@ongkitchen899

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 1 wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, masak selama 2 menit.
3. Masukkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran matang.

3. Tumis brokoli saus tiram.

Bahan:
- 250 gr brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica.
4. Tumis selama 3-5 menit hingga brokoli matang.

4. Tumis brokoli dan jamur.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 150 gr jamur shiitake, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan jamur, masak hingga layu.
3. Masukkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran matang.

5. Tumis brokoli ayam.

foto: Instagram/@hestrisusilowati

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 150 gr dada ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan brokoli, tambahkan saus tiram, garam, dan merica.
4. Tumis selama 5 menit hingga brokoli matang.

6. Tumis brokoli dan kacang almond.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 50 gr kacang almond, sangrai
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
3. Tumis selama 3 menit, tambahkan kacang almond, aduk rata.
4. Masak selama 1-2 menit hingga matang.

7. Tumis brokoli dan tahu.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 150 gr tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan tahu, masak hingga kecoklatan.
3. Masukkan brokoli, tambahkan saus tiram, garam, dan merica.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran matang.

8. Tumis brokoli dan telur.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, masak selama 2-3 menit.
3. Tuang telur kocok, aduk hingga telur matang dan brokoli terbalut rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.

9. Tumis brokoli dan biji wijen.

foto: Instagram/@diarylife_jessie

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 2 sdm biji wijen, sangrai
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
3. Tumis selama 3-4 menit, tambahkan biji wijen, aduk rata.
4. Masak selama 1-2 menit hingga matang.

10. Tumis brokoli dan lobak.

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 1 lobak, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan lobak, masak selama 2-3 menit.
3. Masukkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran matang.

11. Tumis brokoli dan cabai.

foto: Instagram/@natalia82wijaya

Bahan:
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cabai merah, iris
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan brokoli, bumbui dengan garam dan merica.
3. Tumis selama 3-4 menit hingga sayuran matang.

(brl/far)