Masak sayur apa hari ini? Ini 11 resep sayur tahu sederhana tapi rasa istimewa

Instagram/@naima_jannah ; Instagram/@mimidecuisine

Brilio.net - Di tengah kesibukan, sering kali kebanyakan orang mencari solusi makan enak, praktis, dan tetap memuaskan selera makan. Sayur tahu adalah jawaban sempurna untuk itu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan lezat sekaligus menyehatkan.

Sayur tahu mungkin terdengar sederhana, tetapi kesederhanaan ini adalah kunci dari keistimewaan rasanya. Tahu, sebagai bahan utama, memiliki tekstur lembut yang mampu menyerap berbagai macam bumbu.

Dengan hanya beberapa bahan dasar seperti tahu, sayuran segar, dan bumbu sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan yang kaya rasa. Tahu, dalam hidangan ini, menjadi sorotan utama. Potongan tahu yang dipotong dadu dan dimasak hingga sedikit kecokelatan memberikan sentuhan rasa gurih yang mendalam. Jangan lupa tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau sawi, menambah warna dan tekstur pada hidangan, membuatnya tidak hanya enak tetapi juga menarik secara visual.

Berikut telah BrilioFood lansir 11 resep sayur tahu yang sederhana tapi rasa istimewa dari berbagai sumber, Jumat (26/7).

1. Sayur tahu tumis sayuran.

foto: Instagram/@nendenmerlina

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gr buncis, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan buncis, tumis hingga mulai matang.
4. Masukkan tahu, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat.

2. Sayur tahu kecap.

foto: Instagram/@shinnizle.kitchen

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- Minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan tahu, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

3. Sayur tahu tempe.

foto: Instagram/@naima_jannah

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

4. Sayur tahu buncis.

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 100 gr buncis, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga buncis matang.
6. Sajikan hangat.

5. Sayur tahu tempe kacang panjang.

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 100 gr kacang panjang, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan tahu dan tempe, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Sajikan hangat.

6. Sayur tahu brokoli.

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 150 gr brokoli, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan brokoli, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan tahu, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga brokoli matang.
6. Sajikan hangat.

7. Sayur tahu sawi.

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sawi, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Sajikan hangat.

8. Sayur tahu tempe cabai hijau.

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

9. Sayur tahu tauge.

foto: Instagram/@momiedewijolie

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tauge
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tauge, tumis sebentar.
4. Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga tauge layu.
6. Sajikan hangat.

10. Sayur tahu jamur.

foto: Instagram/@ani080990

Bahan:
- 200 gr tahu, potong dadu
- 150 gr jamur champignon, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Sajikan hangat.

11. Sayur tahu tempe kari.

foto: Instagram/@mimidecuisine

Bahan:
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm pasta kari
- 200 ml santan
- Minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan pasta kari. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan santan, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.
5. Sesuaikan rasa dengan garam dan merica.
6. Sajikan hangat.

(brl/lut)