Masak sayur apa hari ini? 11 olahan sawi putih ala rumahan yang menggugah selera

Instagram/@lim_henni ; Instagram/@kulinerio

Brilio.net - Sawi putih atau napa cabbage termasuk sayuran yang sering dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan. Sayuran ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Sawi putih juga mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh. Tinggi akan vitamin C, sawi putih berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Nggak cuma itu, kandungan kalium dalam sawi putih juga membantu mengatur tekanan darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Cara pengolahan sawi putih juga terbilang mudah. Ada banyak menu yang bisa dibuat dari sawi putih. Berikut sudah BrilioFood lansir dari berbagai sumber, 11 olahan sawi putih ala rumahan yang menggugah selera, Kamis (1/8).

1. Tumis sawi putih.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah jika menggunakan.
4. Masukkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga sawi layu.
6. Angkat dan sajikan.

2. Sup sawi putih plus ayam.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih, wortel, dan daging ayam, masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan sawi putih, garam, dan merica.
4. Masak hingga sawi layu.
5. Sajikan hangat.

3. Sawi putih rebus saus tiram.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Bawang putih goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus sawi putih hingga empuk, tiriskan.
2. Campurkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.
3. Siramkan saus di atas sawi putih rebus.
4. Taburi dengan bawang putih goreng.
5. Sajikan.

4. Sawi putih kukus kecap asin.

foto: Instagram/@lim_henni

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Kukus sawi putih hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan kecap asin dan minyak wijen.
3. Tuangkan di atas sawi putih kukus.
4. Taburi dengan bawang goreng.
5. Sajikan.

5. Sawi putih goreng tepung.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica.
2. Celupkan sawi putih ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung terigu.
3. Panaskan minyak, goreng sawi putih hingga kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal.

6. Salad sawi putih dengan dressing lemon.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, iris tipis
- 1 buah wortel, parut
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 2 sdm air lemon
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan sawi putih, wortel, dan mentimun dalam mangkuk.
2. Buat dressing dengan mencampurkan air lemon, minyak zaitun, garam, dan merica.
3. Tuangkan dressing di atas sayuran, aduk rata.
4. Sajikan.

7. Tumis sawi putih dengan udang.

foto: Instagram/@resepkiki

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram dan gula.
6. Masak hingga sawi layu.
7. Sajikan.

8. Sawi putih dengan jamur.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jamur, masak hingga layu.
4. Masukkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
6. Masak hingga sawi layu.
7. Sajikan.

9. Sawi putih dengan daging sapi.

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram dan gula.
6. Masak hingga sawi layu.
7. Sajikan.

10. Sawi putih dengan tahu.

foto: Instagram/@ekaagustina.15

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tahu goreng, aduk rata.
4. Masukkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
6. Masak hingga sawi layu.
7. Sajikan.

11. Sawi putih dengan telur.

foto: Instagram/@kulinerio

Bahan:
- 200 gr sawi putih, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica.
6. Masak hingga sawi layu.
7. Sajikan.

(brl/lut)