Masak sambal apa hari ini? Ini 11 resep sambal bawang ala rumahan yang pedas dan nikmat tiada tara

foto: Instagram/@riyantidina; Instagram/@dapur_sederhanavina

Brilio.net - Tak dapat dipungkiri, sambal adalah salah satu elemen penting dalam masakan Indonesia. Kehadirannya yang selalu mampu menambah cita rasa, sambal menjadi teman setia dalam setiap hidangan. Dari ujung barat hingga timur, sambal menjadi pelengkap yang dicintai, memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera dan menjadikan setiap makanan lebih menggoda. Salah satu sambal yang sangat populer dan disukai masyarakat adalah sambal bawang.

Sambal bawang merupakan pilihan sempurna bagi para pencinta pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, sambal ini bisa menjadi pelengkap yang cocok untuk berbagai menu sehari-hari. Keunikan sambal bawang terletak pada kombinasi bawang merah dan cabai yang dihaluskan, menciptakan rasa yang kuat dan aromatik.

Berikut BrilioFood lansir dari berbagai sumber, 11 resep sambal bawang ala rumahan yang pedas dan nikmat tiada tara pada Senin (29/7).

1. Sambal bawang sederhana.

foto: Instagram/@imunk_adja

Bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
3. Tumis dalam minyak panas hingga harum. Sajikan.

2. Sambal bawang terasi.

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang, dan terasi.
2. Campur dengan garam dan gula.
3. Tumis dalam minyak panas hingga matang. Sajikan.

3. Sambal bawang kecap.

foto: Instagram/@rineth_lauw

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Campurkan dengan kecap, air jeruk, dan garam. Aduk rata. Sajikan.

4. Sambal bawang bakar.

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bakar cabai dan bawang hingga layu.
2. Haluskan, tambahkan garam, dan aduk rata. Sajikan.

5. Sambal bawang pedas manis.

foto: Instagram/@trisanwilujeng

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm gula merah, serut
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Campurkan dengan gula dan garam.
3. Tumis dalam minyak hingga matang. Sajikan.

6. Sambal bawang jeruk nipis.

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Campurkan dengan air jeruk dan garam. Aduk rata. Sajikan.

7. Sambal bawang kacang.

foto: Instagram/@sambalbawanggian

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 50 gram kacang tanah, sangrai
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang, dan kacang tanah.
2. Tambahkan garam, aduk rata. Sajikan.

8. Sambal bawang kuning.

foto: Instagram/@riyantidina

Bahan:
- 10 cabai rawit kuning
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Campurkan dengan garam dan gula. Aduk rata. Sajikan.

9. Sambal bawang sayur.

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 100 ml air matang
- 1 sdm garam

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang.
2. Campurkan dengan air dan garam. Aduk rata. Sajikan.

10. Sambal bawang sari minyak.

foto: Instagram/@dapur_sederhanavina

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Panaskan minyak, tuangkan sambal ke dalam minyak panas. Aduk rata. Sajikan.

11. Sambal bawang kerupuk.

Bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm kecap manis
- Kerupuk secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Campurkan dengan kecap. Sajikan sambal dengan kerupuk.

(brl/jad)