Masak apa untuk hari ini? Berikut 11 resep masakan ala spaghetti yang enak, praktis, dan mudah dibuat

Instagram/@roccodispirito; @saltandlavender

Brilio.net - Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling populer di dunia. Dengan tekstur yang kenyal dan bentuk yang panjang, spaghetti bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, spaghetti selalu bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam.

Bagi kamu yang ingin mencoba variasi masakan spaghetti di rumah, artikel ini akan memberikan 11 resep spaghetti yang enak, praktis, dan tentunya menggugah selera. Setiap resep dilengkapi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang jelas, sehingga kamu bisa dengan mudah mengikuti dan mencobanya sendiri di rumah.

Tidak perlu menjadi seorang koki profesional untuk bisa membuat hidangan spaghetti yang lezat. Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang tepat, kamu bisa menyajikan hidangan spaghetti yang tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan selera seluruh keluarga. Berikut adalah 11 resep masakan ala spaghetti, sebagaimana BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Senin (23/9).

1. Spaghetti Aglio e Olio.

foto: Instagram/@roccodispirito

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh serpihan cabai merah
- Garam dan lada hitam secukupnya -
Peterseli cincang untuk taburan
- Keju parmesan parut

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente. Tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
3. Tambahkan bawang putih dan serpihan cabai merah, tumis hingga harum.
4. Masukkan spaghetti yang telah direbus, aduk rata dengan minyak dan bumbu.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan dengan taburan peterseli cincang dan keju parmesan jika suka.

2. Spaghetti Carbonara.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 100 gr daging asap, potong dadu
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Kocok telur dan keju parmesan dalam mangkuk, sisihkan.
3. Tumis daging asap dalam wajan hingga renyah, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk rata.
5. Matikan api, tuangkan campuran telur dan keju, aduk cepat hingga tercampur rata.
6. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
7. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

3. Spaghetti Bolognese.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 200 gr daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gr tomat kalengan, cincang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan tomat kalengan, pasta tomat, dan oregano, masak hingga saus mengental.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan spaghetti dengan saus bolognese di atasnya, taburi keju parmesan.

4. Spaghetti Pesto.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 2 cangkir daun basil segar
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 1/2 cangkir kacang pinus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Blender daun basil, keju parmesan, kacang pinus, dan bawang putih hingga halus.
3. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil terus diblender hingga menjadi pasta.
4. Campurkan pesto dengan spaghetti yang telah direbus.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan segera.

5. Spaghetti Marinara.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 400 gr tomat kalengan, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat kalengan, oregano, dan basil, masak hingga saus mengental.
4. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
5. Sajikan spaghetti dengan saus marinara di atasnya, taburi keju parmesan.

6. Spaghetti Alfredo.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 1/2 cangkir mentega
- 1 cangkir krim kental
- 1 cangkir keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan krim kental dan keju parmesan, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental.
4. Masukkan spaghetti, aduk rata dengan saus.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

7. Spaghetti Aglio e Olio dengan Udang.

foto: Instagram/@saltandlavender

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 200 gr udang kupas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh serpihan cabai merah
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
- Keju parmesan parut (opsional)

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
3. Tambahkan bawang putih dan serpihan cabai merah, tumis hingga harum.
4. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan spaghetti, aduk rata dengan minyak dan bumbu.
6. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
7. Sajikan dengan taburan peterseli cincang dan keju parmesan jika suka.

8. Spaghetti dengan Saus Tomat dan Basil.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 400 gr tomat kalengan, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir daun basil segar, cincang
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat kalengan, masak hingga saus mengental.
4. Masukkan daun basil, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan spaghetti dengan saus tomat dan basil di atasnya, taburi keju parmesan.

9. Spaghetti dengan Saus Jamur.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 200 gr jamur champignon, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jamur, masak hingga layu.
4. Tambahkan krim kental dan keju parmesan, aduk hingga saus mengental.
5. Masukkan spaghetti, aduk rata dengan saus.
6. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
7. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

10. Spaghetti dengan Saus Puttanesca.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 400 gr tomat kalengan, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir zaitun hitam, iris
- 2 sendok makan caper
- 4 fillet anchovy, cincang
- 1/2 sendok teh serpihan cabai merah
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan anchovy, masak hingga larut.
4. Masukkan tomat kalengan, zaitun, caper, dan serpihan cabai merah, masak hingga saus mengental.
5. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan spaghetti dengan saus puttanesca di atasnya, taburi peterseli cincang.

11. Spaghetti dengan Saus Krim dan Bayam.

Bahan-bahan:
- 200 gr spaghetti
- 200 gr bayam segar, cincang kasar
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bayam, masak hingga layu.
4. Tambahkan krim kental dan keju parmesan, aduk hingga saus mengental.
5. Masukkan spaghetti, aduk rata dengan saus.
6. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
7. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

(brl/psa)