Masak apa hari ini yang simple? 11 Resep makan siang bento ala rumahan praktis dibawa ke kantor

foto ilustrasi: Instagram/@wiwiedarre; Instagram/@simplymyhobbies

Brilio.net - Makan siang di kantor nggak harus selalu beli di luar. Selain lebih hemat, menyiapkan bento ala rumahan juga bikin asupan nutrisi lebih terjaga. Bento yang diisi dengan kombinasi nasi, protein, dan sayuran dapat memenuhi kebutuhan energi harianmu. Ini bisa jadi solusi tepat kalau kamu sedang mencari inspirasi masak apa hari ini yang simple tapi tetap bergizi dan praktis.

Keunggulan bento ada pada variasinya yang tidak membosankan. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menyiapkan lauk sederhana seperti ayam teriyaki, tofu pedas, atau telur gulung yang tidak hanya enak tapi juga cepat dibuat. Bento ini juga cocok dibawa untuk piknik atau makan siang santai di kantor, karena mudah dikemas dan tetap terlihat menggugah selera saat dibuka.

Berikut 11 resep bento ala rumahan yang praktis dan bergizi. Semua resep ini menggabungkan nasi dengan lauk dan sayuran untuk menciptakan hidangan lengkap dalam satu kotak. Jadi, kamu nggak perlu bingung lagi soal makan siang besok!

1. Bento ayam teriyaki.

foto: Instagram/@wiwiedarre

Bahan:
- 100 gr ayam fillet, potong kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Nasi secukupnya
- Sayuran rebus (brokoli, wortel) secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan kecap manis dan saus teriyaki, masak selama 5-7 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Susun nasi dalam kotak bento, letakkan ayam teriyaki di atasnya, dan tambahkan sayuran rebus di sampingnya.

2. Bento tofu goreng saus pedas.

Bahan:
- 2 potong tofu, potong dadu
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- Nasi secukupnya
- Acar wortel secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tofu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan tiriskan.
2. Tumis saus sambal dan kecap manis dalam wajan, masak selama 1-2 menit hingga mengental.
3. Tambahkan tofu ke dalam wajan, aduk rata hingga tofu terbalut saus.
4. Tata nasi dalam kotak bento, letakkan tofu di atasnya, dan tambahkan acar wortel sebagai pelengkap.

3. Bento telur gulung jepang (tamagoyaki).

Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi secukupnya
- Sayuran rebus secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan kecap asin dan gula hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan datar, tuangkan sedikit adonan telur, masak hingga setengah matang, kemudian gulung.
3. Tambahkan adonan telur lagi di samping gulungan sebelumnya, masak hingga setengah matang, lalu gulung kembali. Ulangi hingga adonan habis.
4. Iris tamagoyaki dan sajikan dengan nasi serta sayuran rebus di kotak bento.

4. Bento chicken katsu.

Bahan:
- 1 dada ayam, pipihkan
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
- Nasi secukupnya
- Kol iris secukupnya

Cara membuat:
1. Balur ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung roti hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Tata nasi dalam kotak bento, letakkan chicken katsu di sampingnya, dan tambahkan kol iris sebagai pelengkap.

5. Bento onigiri salmon.

Bahan:
- 150 gr nasi hangat
- 50 gr salmon panggang, suwir
- 1 lembar nori
- Acar timun secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan nasi hangat dengan suwiran salmon hingga merata.
2. Bentuk nasi menjadi segitiga dengan tangan, kemudian bungkus sebagian dengan nori.
3. Sajikan onigiri dalam kotak bento bersama acar timun.

6. Bento beef teriyaki.

foto: Instagram/@simplymyhobbies

Bahan:
- 100 gr daging sapi, iris tipis
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdt bawang putih cincang
- Nasi secukupnya
- Sayuran rebus secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki, masak selama 5-7 menit hingga daging matang dan bumbu meresap.
4. Susun nasi dalam kotak bento, letakkan beef teriyaki di atasnya, dan tambahkan sayuran rebus.

7. Bento sushi roll.

Bahan:
- 1 mangkuk nasi sushi
- 1 lembar nori
- 50 gr daging kepiting atau tuna
- Mentimun dan wortel, iris tipis

Cara membuat:
1. Letakkan nori di atas bambu sushi, ratakan nasi sushi di atasnya.
2. Tambahkan daging kepiting, mentimun, dan wortel di tengah nasi.
3. Gulung nori dengan rapat, tekan-tekan agar padat, kemudian potong-potong.
4. Sajikan sushi roll dalam kotak bento.

8. Bento tempe katsu.

Bahan:
- 2 potong tempe, pipihkan
- 50 gr tepung roti
- 1 butir telur
- Nasi secukupnya
- Salad sayuran secukupnya

Cara membuat:
1. Celupkan tempe ke dalam telur, kemudian gulingkan di tepung roti hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Tata nasi dalam kotak bento, letakkan tempe katsu di sampingnya, dan tambahkan salad sayuran.

9. Bento udang saus mentega.

Bahan:
- 100 gr udang kupas
- 2 sdm mentega
- 1 sdm bawang putih cincang
- Nasi secukupnya
- Sayuran kukus secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna dan matang.
3. Tata nasi dalam kotak bento, letakkan udang di atasnya, dan sajikan dengan sayuran kukus.

10. Bento nasi goreng sayur.

Bahan:
- 1 mangkuk nasi
- 2 butir telur, kocok
- 50 gr kacang polong dan wortel, potong kecil
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis telur hingga setengah matang.
2. Tambahkan kacang polong dan wortel, masak selama 2-3 menit.
3. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Sajikan nasi goreng dalam kotak bento.

11. Bento mie goreng bakso.

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 5 butir bakso, iris
- 1 sdm saus tiram
- Nasi secukupnya
- Sayuran tumis secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bakso hingga sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan mie, saus tiram, dan sayuran, aduk rata hingga semua bahan tercampur dan panas.
4. Sajikan mie goreng bakso dalam kotak bento bersama nasi.

(brl/tin)