Masak apa hari ini yang simpel? Ini 11 masakan serba tumis ayam, lezat, empuk, dan bumbu meresap sempu

Instagram/@enengsari ; Instagram/@dapur.pandamerah

Brilio.net - Memasak adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan cinta kepada keluarga. Salah satu hidangan yang selalu berhasil memanjakan lidah adalah tumis ayam. Tumis ayam memiliki banyak variasi dan dapat disesuaikan dengan selera setiap anggota keluarga. Kunci dari tumis ayam lezat dan empuk terletak pada pemilihan bahan yang segar serta cara memasak tepat.

Untuk mendapatkan tekstur ayam yang empuk, marinasi adalah langkah yang tidak boleh dilewatkan. Rendam potongan ayam dengan bumbu marinasi yang terdiri dari campuran kecap asin, bawang putih cincang, jahe parut, dan sedikit minyak wijen. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Marinasi ini tidak hanya membuat ayam lebih empuk, tetapi juga menambah cita rasa.

Setelah dirasa cukup, ayam bisa langsung ditumis di minyak panas. Agar cita rasanya semakin komplet, kamu bisa menambahkan berbagai bahan makanan lain. Jangan lupa tambahkan berbagai bumbu dan saus agar rasanya lebih menggugah selera.

Sajikan tumis ayam yang lezat dan empuk ini dengan nasi hangat, ya. Kelezatan ayam yang empuk dipadu dengan bumbu meresap sempurna, membuat siapa saja yang mencicipinya merasa puas dan bahagia. Berikut 11 masakan serba tumis ayam, BrilioFood lansir dari berbagai sumber padaJumat (26/7).

1. Tumis ayam kecap.

foto: Instagram/@ade_maryana

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Masukkan paprika, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

2. Tumis ayam brokoli.

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong tipis
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Masukkan brokoli, garam, dan merica. Masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

3. Tumis ayam pedas manis.

foto: Instagram/@enengsari

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan paprika, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

4. Tumis ayam jamur.

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 150 gr jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan jamur, garam, dan merica. Masak hingga ayam dan jamur matang.
5. Angkat dan sajikan.

5. Tumis ayam dengan saus lemon.

foto: Instagram/@dapur.pandamerah

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm jus lemon
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm madu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jus lemon, kecap asin, dan madu. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

6. Tumis ayam dengan sayuran.

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gr kacang polong
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan wortel, kacang polong, dan paprika. Masak hingga sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan.

7. Tumis ayam cabai hijau.

foto: Instagram/@kulinerio

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan cabai hijau, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

8. Tumis ayam kemangi.

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 ikat daun kemangi
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan daun kemangi, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

9. Tumis ayam dengan tauge.

foto: Instagram/@onty_kitchenpro

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 200 gr tauge
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan tauge, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

10. Tumis ayam kacang mede.

Bahan:
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 100 gr kacang mede, sangrai
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan kacang mede, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

11. Tumis ayam dengan buncis.

foto: Instagram/@omah.al_pra

Bahan
- 300 gr fillet ayam, potong dadu
- 150 gr buncis, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
4. Masukkan buncis, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)