Masak apa hari ini yang enak dan mudah? Berikut 11 resep olahan serba kornet, menggugah selera

Instagram/@resepalamak; @babympasi.snack

Brilio.net -

Dalam kesibukan sehari-hari, seringkali muncul pertanyaan "Masak apa hari ini yang enak dan mudah?". Salah satu bahan makanan yang bisa menjadi solusi adalah kornet. Kornet atau corned beef merupakan daging sapi yang telah diawetkan dan diolah, sehingga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

Kornet memiliki beberapa keunggulan sebagai bahan masakan. Pertama, kornet mudah diolah dan tidak memerlukan waktu memasak yang lama. Kedua, kornet memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang mudah diterima oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ketiga, kornet cukup tahan lama jika disimpan dengan benar, sehingga bisa menjadi stok makanan darurat di rumah.

Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber Kamis (10/10), berikut 11 resep olahan serba kornet yang menggugah selera. Dengan variasi resep ini, memasak menggunakan kornet tidak akan membosankan dan bisa menjadi pilihan menu yang praktis sehari-hari.

1. Nasi goreng kornet.

foto: Instagram/@resepalamak

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur. Orak-arik telur.
4. Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

2. Makaroni schotel kornet.

Bahan:
- 200 gram makaroni, rebus hingga al dente
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram keju cheddar parut
- 250 ml susu cair
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Tambahkan makaroni rebus, aduk hingga tercampur.
4. Tuang susu cair, masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga telur matang.
6. Tuang ke dalam loyang tahan panas, taburi keju parut di atasnya.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga keju meleleh dan bagian atas kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan.

3. Perkedel kornet.

Bahan:
- 3 buah kentang ukuran sedang, kukus dan haluskan
- 1 kaleng kornet sapi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 batang daun seledri, iris halus
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kentang halus dengan kornet, bawang putih halus, merica, garam, dan daun seledri. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3. Celupkan perkedel ke dalam telur kocok.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

4. Omelet kornet.

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 kaleng kornet sapi
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica.
2. Tambahkan kornet, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan datar.
4. Tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang.
5. Lipat omelet menjadi setengah lingkaran, masak sebentar hingga kedua sisi matang.
6. Angkat dan sajikan.

5. Sandwich kornet.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 lembar keju slice
- 2 lembar selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- Mentega secukupnya

Cara membuat:
1. Olesi satu sisi roti tawar dengan mentega.
2. Panggang roti dalam wajan datar atau toaster hingga kecokelatan.
3. Olesi sisi lain roti dengan mayones dan saus sambal.
4. Susun selada, irisan tomat, kornet, dan keju di atas roti.
5. Tutup dengan roti lainnya.
6. Potong diagonal dan sajikan.

6. Sup kornet.

Bahan:
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 liter air
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet, aduk rata.
3. Tuang air, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan hangat.

7. Risoles kornet.

foto: Instagram/@babympasi.snack

Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng

Bahan isi:
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin

Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung panir

Cara membuat:
1. Buat kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Buat dadar tipis dalam wajan datar.
2. Buat isi: Panaskan margarin, tumis kornet, wortel, dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang.
3. Isi kulit dengan adonan kornet, gulung rapi.
4. Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.

8. Mie goreng kornet.

Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 1 kaleng kornet sapi
- 2 butir telur
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kornet, aduk rata.
4. Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur. Orak-arik telur.
5. Masukkan mie, sawi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan.

9. Pizza kornet mini.

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1 kaleng kornet sapi
- 100 gram keju mozzarella parut
- 4 sdm saus tomat
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt oregano kering
- 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
1. Olesi roti tawar dengan saus tomat.
2. Taburi kornet dan bawang bombay di atasnya.
3. Beri taburan keju mozzarella dan oregano.
4. Olesi tepi roti dengan minyak zaitun.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit atau hingga keju meleleh dan roti kering.
6. Angkat dan sajikan.

10. Tumis buncis kornet.

Bahan:
- 200 gram buncis, potong serong
- 1 kaleng kornet sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
3. Tambahkan kornet, aduk rata.
4. Masukkan buncis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga buncis matang tapi masih renyah.
6. Angkat dan sajikan.

11. Kroket kornet.

Bahan:
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 1 kaleng kornet sapi
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 batang daun seledri, iris halus

Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti

Cara membuat:
1. Campur kentang halus dengan kornet, telur, bawang putih halus, pala, garam, merica, dan seledri. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi lonjong.
3. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

(brl/psa)