Masak apa hari ini? 11 Resep ramyeon mudah dan lezat untuk pencinta makanan Korea

Brilio.net - Mencari inspirasi untuk masak apa hari ini? Bagi pecinta makanan Korea, ramyeon menjadi pilihan yang tak pernah salah. Meski sering dianggap sebagai makanan instan, ramyeon bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lebih istimewa dengan tambahan bahan-bahan segar dan bumbu pelengkap yang tepat.

Ramyeon sendiri telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Korea. Hidangan mi berkuah ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menghangatkan tubuh. Dengan kandungan kaldu yang kaya rasa umami dari rumput laut dan berbagai jenis jamur, ramyeon juga menyimpan manfaat untuk sistem pencernaan dan daya tahan tubuh.

Berikut adalah 11 variasi resep ramyeon mudah dibuat dan lezat. Setiap resep telah disesuaikan untuk 1 porsi saji, dan kamu bisa menggandakan takaran sesuai kebutuhan. Pastikan untuk menyiapkan semua bahan sebelum mulai memasak agar prosesnya lebih mudah dan terorganisir.

1. Ramyeon klasik.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 1 butir telur
- 50 gr sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan mi ramyeon dan bumbu bawaan
3. Masak selama 3 menit hingga mi setengah matang
4. Pecahkan telur ke dalam kuah
5. Tambahkan sawi hijau yang sudah dipotong
6. Masak hingga telur matang dan sayuran empuk
7. Taburi dengan daun bawang iris
8. Sajikan selagi panas

2. Cheese ramyeon.

foto: Instagram/@wimmy.city

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 2 lembar keju slice
- 1 butir telur
- 50 ml susu full cream
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan mi ramyeon dan setengah bumbu bawaan
3. Tambahkan susu full cream
4. Masukkan keju slice, aduk hingga meleleh
5. Pecahkan telur ke dalam kuah
6. Masak hingga telur matang dan mi empuk
7. Sajikan selagi panas

3. Kimchi ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan pedas
- 100 gr kimchi
- 50 gr daging babi iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih cincang hingga harum
2. Masukkan daging babi, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan kimchi, tumis sebentar
4. Tuang air, tunggu hingga mendidih
5. Masukkan mi ramyeon dan bumbu bawaan
6. Masak hingga mi empuk
7. Sajikan selagi panas

4. Seafood ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 50 gr udang kupas
- 50 gr cumi potong ring
- 30 gr kerang kupas
- 2 lembar nori
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan seafood dan bumbu ramyeon
3. Setelah mendidih, masukkan mi
4. Masak hingga seafood dan mi matang
5. Taburi dengan nori yang sudah digunting kecil
6. Sajikan selagi panas

5. Creamy carbonara ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 100 ml cooking cream
- 50 gr bacon
- 1 butir telur
- 30 gr keju parmesan
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Goreng bacon hingga crispy, sisihkan
2. Didihkan air, masak mi hingga al dente
3. Tiriskan mi, sisakan 100 ml air rebusan
4. Campur cooking cream dengan air rebusan
5. Masukkan mi dan bumbu ramyeon
6. Tambahkan telur kocok dan keju parmesan
7. Aduk cepat hingga creamy
8. Taburi dengan bacon crispy
9. Sajikan selagi panas

6. Army stew ramyeon.

foto: Instagram/@noobcook

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 2 lembar sosis iris
- 50 gr kimchi
- 30 gr jamur enoki
- 1 lembar keju slice
- 500 ml kaldu daging

Cara membuat:
1. Didihkan kaldu dalam panci
2. Masukkan kimchi dan sosis
3. Tambahkan jamur enoki
4. Masukkan mi ramyeon dan bumbu
5. Letakkan keju di atas ramyeon
6. Masak hingga semua bahan matang
7. Sajikan langsung dari panci

7. Veggie ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 50 gr brokoli
- 50 gr wortel
- 30 gr jamur shitake
- 2 lembar bayam
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan wortel dan jamur
3. Setelah setengah matang, tambahkan brokoli
4. Masukkan mi ramyeon dan bumbu
5. Terakhir masukkan bayam
6. Masak hingga semua sayuran matang
7. Sajikan selagi panas

8. Spicy beef ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan pedas
- 100 gr daging sapi giling
- 2 sdm gochujang
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging sapi giling
3. Tambahkan gochujang, aduk rata
4. Tuang air, tunggu mendidih
5. Masukkan mi ramyeon dan bumbu
6. Masak hingga mi empuk
7. Taburi dengan daun bawang
8. Sajikan selagi panas

9. Ramyeon telur mentai.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 2 butir telur rebus setengah matang
- 2 sdm saus mentai
- 1 lembar nori
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan mi ramyeon dan bumbu
3. Masak hingga mi empuk
4. Tata telur yang dibelah dua di atas mi
5. Siram dengan saus mentai
6. Taburi dengan nori potong
7. Sajikan selagi panas

10. Ramyeon tom yum.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 30 ml pasta tom yum
- 50 gr udang
- 2 buah jamur champignon
- 2 batang serai
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Didihkan air dengan serai geprek
2. Masukkan pasta tom yum
3. Tambahkan udang dan jamur
4. Masukkan mi ramyeon dan separuh bumbu
5. Masak hingga semua bahan matang
6. Sajikan selagi panas

11. Cold cheese ramyeon.

Bahan:
- 1 bungkus ramyeon instan
- 100 gr keju mozarella parut
- 1 sdm mentega
- 1 sdm minyak wijen
- Es batu secukupnya
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus mi hingga empuk, tiriskan
2. Bilas mi dengan air dingin
3. Campur mi dengan mentega dan minyak wijen
4. Tata mi dalam mangkuk
5. Taburi dengan keju mozarella
6. Tambahkan es batu di sekitar mangkuk
7. Sajikan segera

(brl/tin)