Masak apa hari ini? 11 Resep kreasi tumisan kecap enak dan mudah dibuat pakai 3 bahan utama sayur

Brilio.net - Tumisan sayur dengan kecap merupakan hidangan sederhana yang bisa menjadi solusi praktis untuk menu makan sehari-hari. Kombinasi sayuran segar dengan kecap memberikan cita rasa manis gurih yang menggugah selera, sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dari berbagai vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran.

Mengolah sayuran dengan cara ditumis merupakan metode memasak yang cepat dan mampu mempertahankan nutrisi sayuran karena waktu memasak yang singkat. Teknik ini juga membuat sayuran tetap renyah dan tidak kehilangan warna aslinya, sehingga lebih menarik untuk disajikan di meja makan.

Berikut ini 11 variasi resep tumisan sayur dengan kecap yang bisa dicoba di rumah. Selain praktis, resep-resep ini hanya membutuhkan 3 bahan sayur utama sehingga mudah menyiapkan bahannya. Bumbu-bumbu yang digunakan juga sederhana dan mudah didapatkan di dapur.

1. Tumis sawi putih kecap.

foto ilustrasi: Instagram/@trifenakristianiutama

Bahan:
- 500 gr sawi putih, potong-potong
- 150 gr wortel, iris serong
- 100 gr jagung muda, potong serong
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan wortel dan jagung muda, tumis sebentar
3. Tambahkan sawi putih, aduk rata
4. Tuang air, kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga sayuran matang tapi tetap renyah
6. Koreksi rasa dan sajikan

2. Tumis kangkung kecap.

Bahan:
- 2 ikat kangkung, potong-potong
- 100 gr tauge
- 100 gr kol, iris
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan kangkung, aduk rata
3. Tambahkan kol dan tauge
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak sebentar hingga sayuran layu
6. Angkat dan sajikan

3. Tumis buncis kecap.

Bahan:
- 300 gr buncis, potong serong
- 100 gr wortel, iris korek api
- 100 gr jagung pipil
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan wortel dan jagung, tumis sebentar
3. Tambahkan buncis, aduk rata
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga buncis matang tapi tetap renyah
6. Sajikan selagi hangat

4. Tumis kacang panjang kecap.

foto ilustrasi: Instagram/@widia9787

Bahan:
- 2 ikat kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gr tempe, potong dadu
- 100 gr tahu, potong dadu
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng tempe dan tahu hingga setengah matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata
4. Tambahkan tempe dan tahu
5. Beri kecap manis, garam, dan merica
6. Masak hingga matang, sajikan

5. Tumis bayam kecap.

Bahan:
- 2 ikat bayam, petik daunnya
- 100 gr jagung pipil
- 100 gr wortel, iris serong
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan wortel dan jagung
3. Tambahkan bayam, aduk rata
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak sebentar hingga bayam layu
6. Angkat dan sajikan

6. Tumis pakcoy kecap.

Bahan:
- 500 gr pakcoy
- 100 gr jamur kancing, iris
- 100 gr wortel, iris serong
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan jamur dan wortel
3. Tambahkan pakcoy, aduk rata
4. Tuang kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga pakcoy layu
6. Sajikan selagi hangat

7. Tumis wortel kecap.

Bahan:
- 300 gr wortel, iris korek api
- 100 gr buncis, potong serong
- 100 gr jagung muda
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan wortel, aduk rata
3. Tambahkan buncis dan jagung muda
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga sayuran matang
6. Angkat dan sajikan

8. Tumis tauge kecap.

Bahan:
- 250 gr tauge
- 100 gr kol, iris
- 100 gr wortel, iris korek api
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan wortel, tumis sebentar
3. Tambahkan kol dan tauge
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak sebentar saja agar tauge tetap renyah
6. Sajikan segera

9. Tumis brokoli kecap.

Bahan:
- 300 gr brokoli, potong per kuntum
- 100 gr wortel, iris serong
- 100 gr jagung muda
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan wortel dan jagung muda
3. Tambahkan brokoli, aduk rata
4. Tuang kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga brokoli matang tapi tetap renyah
6. Angkat dan sajikan

10. Tumis kembang kol kecap.

Bahan:
- 300 gr kembang kol, potong per kuntum
- 100 gr wortel, iris serong
- 100 gr kapri
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan wortel, tumis sebentar
3. Tambahkan kembang kol dan kapri
4. Beri kecap manis, garam, dan merica
5. Masak hingga sayuran matang
6. Sajikan selagi hangat

11. Tumis terong kecap.

Bahan:
- 3 buah terong ungu, potong serong
- 100 gr kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gr tempe, potong dadu
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan terong, tumis hingga setengah matang
4. Tambahkan kacang panjang dan tempe
5. Beri kecap manis, garam, dan merica
6. Masak hingga semua bahan matang sempurna
7. Angkat dan sajikan

(brl/tin)