Enaknya masak apa ya hari ini? Berikut 11 resep tumis kangkung sedap, sederhana, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@dessy_sagita80 ; Instagram/@bekal_pelangi

Brilio.net - Bagi sebagian orang, memikirkan menu makan setiap hari bisa jadi tantangan tersendiri. Selain memikirkan variasi menu yang bikin nggak bosan, masakan yang enak, sedap, dan mudah dibuat tentu juga jadi pertimbangan. Jika kamu bingung mau masak apa ya hari ini, kamu bisa mencoba mengolah kangkung.

Sayuran satu ini begitu populer karena mudah ditemukan dan cepat buat diolah. Dengan variasi resep yang berbeda, mulai dari tumis kangkung bawang putih hingga tumis kangkung saus tiram, kamu tidak perlu khawatir akan bosan dengan rasanya. Tumis sayur kangkung ala rumahan ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang menggugah selera.

Kamu juga bisa berkreasi menambahkan udang, bakso, atau ayam. Selain itu kamu juga bisa menghadirkan kombinasi tumis kangkung yang lebih variatif, seperti menambahkan tempe atau kacang panjang untuk memperkaya tekstur dan cita rasa. Tidak hanya lezat, tumis kangkung juga mudah dan cepat untuk disajikan, sehingga cocok sebagai hidangan sehari-hari.

Dengan waktu memasak yang singkat, kamu bisa menyajikan hidangan bergizi ini dalam hitungan menit. Resep tumis kangkung yang sedap ini sangat cocok untuk melengkapi menu makan siang atau makan malam keluarga. Berikut 11 resep tumis kangkung sedap, sederhana, dan mudah dibuat, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Kamis (1/8).

1. Tumis kangkung bawang putih.

foto: Instagram/@dessy_sagita80

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

2. Tumis kangkung saus tiram.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

3. Tumis kangkung terasi.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt terasi, bakar
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan terasi, tumis hingga terasi larut dan harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

4. Tumis kangkung belacan.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt belacan atau terasi Malaysia, bakar
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan belacan, tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

5. Tumis kangkung udang.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 200 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

6. Tumis kangkung tempe.

foto: Instagram/@dapurmamaakbaralicia

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 150 gr tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan tempe, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

7. Tumis kangkung jagung muda.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 100 gr jagung muda, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan jagung muda, aduk rata.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

8. Tumis kangkung tauco.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm tauco
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tauco, tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

9. Tumis kangkung bakso.

foto: Instagram/@adek_deemayu

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 200 gr bakso sapi, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso, tumis hingga bakso kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

10. Tumis kangkung kacang panjang.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 100 gr kacang panjang, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan kacang panjang, tumis hingga setengah matang.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

11. Tumis kangkung ayam.

foto: Instagram/@ids.kitchen

Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 200 gr ayam fillet, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga ayam matang.
3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
4. Masukkan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Tumis hingga matang, angkat, dan sajikan.

(brl/mal)