Enaknya masak apa hari ini ya? 11 Resep masakan rumahan serba penyet pedas, gurih, dan bikin nagih

Instagram/@koh_aming; @bubueataway

Brilio.net - Masakan penyet telah menjadi salah satu favorit di Indonesia, dikenal karena cita rasa pedasdan gurih yang menggugah selera. Mengolah berbagai bahan menjadi hidangan penyet tidak hanya menjadikan masakan lebih menarik, tetapi juga membuatnya lebih nikmat. Dalam masakan penyet, bahan utama biasanya dihancurkan atau dipenyet dengan sambal, memberikan perpaduan rasa yang sempurna antara pedas dan gurih.

Salah satu keistimewaan dari masakan penyet adalah kesederhanaannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, siapa pun bisa mencoba membuat masakan ini di rumah. Kelezatan sambal yang digunakan sebagai pelengkap menambah daya tarik hidangan ini, membuatnya selalu dicari dan dinikmati oleh banyak orang. Setiap daerah di Indonesia pun memiliki ciri khas sambal dan bahan penyet yang berbeda, sehingga menawarkan variasi rasa yang kaya.

BrilioFood menghimpun dari berbagai sumber, 11 resep masakan rumahan serba penyet yang pedas, gurih, dan bikin nagih. Setiap resep dilengkapi dengan bahan dan langkah-langkah yang jelas, sehingga kamu bisa dengan mudah mempraktikkannya di dapur. Dari bahan-bahan sederhana hingga variasi yang lebih kompleks, semua bisa disajikan dengan cita rasa yang menggoda.

Siap untuk mencoba? Mari kita eksplorasi resep-resep penyet yang akan memanjakan lidahmu dan membuat suasana makan bersama keluarga semakin istimewa, Selasa (24/9).

1. Tahu tempe penyet.

foto: Instagram/@yulianamenjoi

Bahan-bahan:
- 200 gr tahu, potong kotak
- 200 gr tempe, potong kotak
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam hingga halus.
3. Penyetan tahu dan tempe dengan sambal ulek. Sajikan.

2. Ayampenyet.

Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan sedikit garam hingga matang. Angkat.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan.
3. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
4. Penyetan ayam dengan sambal ulek. Sajikan.

3. Ikan penyet.

Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan (ikan gurame atau ikan lele)
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek cabai rawit, bawang merah, dan garam.
3. Penyetan ikan dengan sambal ulek. Sajikan.

4. Telur penyet.

Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas.
2. Goreng telur hingga sedikit kecokelatan.
3. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
4. Penyetan telur dengan sambal ulek. Sajikan.

5. Bakso penyet.

Bahan-bahan:
- 300 gr bakso sapi
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bakso hingga matang. Angkat.
2. Goreng bakso hingga kecokelatan.
3. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
4. Penyetan bakso dengan sambal ulek. Sajikan.

6. Tempe penyet balado.

foto: Instagram/@egabrielapriska

Bahan-bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek cabai merah, bawang merah, dan garam hingga halus.
3. Campur tempe dengan sambal balado. Sajikan.

7. Daging sapi penyet.

Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi, potong tipis
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu angkat.
2. Goreng daging hingga kecokelatan.
3. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
4. Penyetan daging dengan sambal ulek. Sajikan.

8. Sayur lodeh penyet.

Bahan-bahan:
- 200 gr sayur lodeh (meliputi labu, terong, dan kacang panjang)
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus sayur hingga matang. Angkat.
2. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
3. Penyetan sayur dengan sambal ulek. Sajikan.

9. Udang penyet.

Bahan-bahan:
- 300 gr udang, bersihkan
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng udang hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
2. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
3. Penyetan udang dengan sambal ulek. Sajikan.

10. Jamur penyet.

Bahan-bahan:
- 200 gr jamur (jamur tiram atau jamur kancing)
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng jamur hingga matang dan kering. Angkat.
2. Ulek cabai merah, bawang putih, dan garam.
3. Penyetan jamur dengan sambal ulek. Sajikan.

11. Tahu tempe penyet sambal hijau.

Bahan-bahan:
- 200 gr tahu, potong kotak
- 200 gr tempe, potong kotak
- Minyak goreng secukupnya
- 5 buah cabai hijau
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek cabai hijau, bawang putih, dan garam hingga halus.
3. Penyetan tahu dan tempe dengan sambal hijau. Sajikan.

(brl/psa)