Cara membuat uyah asem Banyuwangi, masakan sederhana rasa istimewa
Diperbarui 8 Jul 2024, 22:18 WIB
Diterbitkan 9 Jul 2024, 03:30 WIB
Brilio.net - Kalau sedang pergi ke Banyuwangi, jangan lupa cicipi hidangan bernama uyah asem. Hidangan satu ini memiliki rasa gurih meski warna kuahnya bening. Untuk isiannya bisa disesuaikan selera. Berikut resep uyah asem khas Banyuwangi, masakan sederhana rasa istimewa, BrilioFood lansir dari akun Instagram @Dapur_resep.
foto: Instagram/@Dapur_resep
Bahan:
- 500 gr sayap ayam
- 2 jagung manis, potong-potong
Bahan bumbu kasar:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 1 sdt terasi
Bahan tambahan:
- Tomat, potong-potong
- Blimbing wuluh, potong-potong
- Daun bawang
- 20 biji cabai rawit utuh
Cara membuat:
1. Beri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam kasar, campur hingga lemaknya keluar, cuci bersih.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan sayap ayam, rebus sampai lemaknya keluar dan buang air rebusan pertama, sisihkan.
3. Rebus lagi air, masukkan jagung manis, rebus sampai setengah matang. Lalu masukkan bumbu yang sudah diulek kasar, tomat, blimbing wuluh, cabai rawit.
4. Masukkan sayap ayam, rebus sampai sayap dan jagung matang.
5. Setelah matang, sajikan uyah asem suwiwi jagung manis dengan potongan daun bawang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Resep masakan sederhana cuma pakai magic com, pilih bahan sesuai seleramu di sini
- 5 Resep bihun goreng ala Solaria, lezat, simpel, dan gurihnya nendang banget
- 5 Resep sup ayam ala A&W, simpel, segar, dan kuah gurihnya bikin nagih
- 11 Resep tempe kacang panjang paling praktis, sederhana, lezat, dan ekonomis
- 13 Resep olahan mie instan pedas, praktis, lezat, dan bikin nagih
- 11 Resep olahan ikan asap pedas ala rumahan, enak, bumbu meresap, dan bikin nagih
- 45 Resep masakan rumahan sederhana, enak dan praktis untuk pemula
- 35 Resep masakan ala rumahan, modal Rp 10 ribu bisa makan seharian
FOODPEDIA
![[KUIS] Temukan sisi menarik dirimu yang belum pernah kamu sadari lewat selera bumbu pilihanmu](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/09/14/301353/300x200-kuis-temukan-sisi-menarik-dirimu-yang-belum-pernah-kamu-sadari-lewat-selera-bumbu-pilihanmu-2409146.jpg)
![[KUIS] Kepribadian aslimu bisa terbaca dari caramu memesan makanan di warung](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/09/14/301347/300x200-kuis-kepribadian-aslimu-bisa-terbaca-dari-caramu-memesan-makanan-di-warung-2409146.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
