Cara membuat tempe kemul Wonosobo, renyah dan bikin nggak berhenti makan
Brilio.net - Tempe kemul jadi salah satu gorengan yang renyah dan bikin nagih. Biasanya gorengan satu ini disajikan dengan cabai rawit atau saus sebagai pelengkap. Dikonsumsi saat masih panas, membuat tempe kemul jadi makin enak.
Berikut resep tempe kemul khas Wonosobo, BrilioFood lansir dari akun Instagram @acchiasri_foodslab.
foto: Instagram/@acchiasri_foodslab
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Daun kucai secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus. Sisihkan.
2. Campur ketiga jenis tepung, bumbu halus, kunyit bubuk, dan air. Buat adonan konsistensinya kental hampir encer.
3. Masukkan tepung ke adonan, siapkan minyak panas di wajan.
4. Ambil tempe dan adonan, masukkan ke wajan dari bagian pinggir wajan. Tambahkan adonan sampai agak lebar.
5. Goreng sampai kering, nanti kalau sudah kering adonan yang di pinggir wajan bakalan lepas sendiri. Sajikan panas-panas dengan cabai rawit.
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Resep salad ala Thailand, rasa segar dan nikmatnya bikin merem-melek
- 13 Resep oseng tahu tempe aneka bumbu, menu lezat dan mengenyangkan buat mengirit pengeluaran bulanan
- 5 Resep sup miso ala Hokben, simpel, segar, dan gurih kuahnya bikin nagih
- Cara membuat lupis ketan hitam, kenyal dan legitnya bikin nagih
- Cara membuat semar mendem merah putih, kudapan tradisional mirip lemper
- Resep gulai ikan patin khas Jambi, makanan sederhana tapi rasa istimewa
- 17 Resep rendang tanpa santan, praktis, nikmat, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
