Cara membuat sate bulayak, masakan sederhana khas Lombok yang istimewa
Diperbarui 9 Jul 2024, 23:06 WIB
Diterbitkan 10 Jul 2024, 02:00 WIB
Brilio.net - Sate bulayak khas Lombok terbuat dari daging sapi. Rasa sate yang cenderung gurih dan manis cocok dipadukan dengan saus kacang yang kental. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan potongan lontong sebagai pelengkap. Berikut BrilioFood lansir resep sate bulayak, masakan sederhana khas Lombok yang istimewa dari akun Instagram @wowkuliner.
foto: Instagram/@wowkuliner
Bahan:
- 350 gr daging sapi, potong-potong
- 200 ml santan
- 1 sdm gula merah serut
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 100 gr kelapa parut
- 100 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis,diamkan 15 menit.
2. Bagi bumbu halus menjadi dua, separuhnya campurkan dengan daging dan kelapa parut,aduk rata.
3. Tusuk daging yang telah dicampur bumbu dengan tusuk sate,kukus selama 20 menit sampai matang. Bakar sate hingga kecoklatan.
4. Tumis separuh bumbu halus tadi, kemudian masukkan santan,kacang tanah dan gula merah,aduk rata,masak sampai mendidih dan kental.
5. Sajikan sate dengan saus kacang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Resep oseng mercon khas Jogja, gurih, lezat, dan pedasnya bikin nagih
- 11 Resep daging sapi kecap pedas, lezat, empuk, dan cocok dijadikan bekal
- 13 Resep olahan sosis dan sayur, simpel, enak, dan bikin nagih
- Resep nasi krawu khas Gresik, komplet dan menggugah selera
- Cara membuat uyah asem Banyuwangi, masakan sederhana rasa istimewa
- Resep rawon khas Surabaya, dagingnya empuk dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
