Cara membuat gulai taboh, makanan khas Lampung yang gurih dan menggugah selera
Brilio.net - Setiap wilayah punya beragam makanan tradisional yang lezat dan menggugah selera, salah satunya Lampung. Makanan khas Lampung yang sangat sayang dilewatkan adalah gulai taboh. Menu gulai taboh terbuat dari ikan tuna yang dimasak dengan berbagai bumbu.
Kalau belum sempat mencobanya ke Lampung, kamu bisa membuat gulai taboh sendiri di rumah. Berikut resepnya sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @iirenskitchen.
foto:Instagram/@iirenskitchen
Bahan:
- 500 gr ikan tuna
- 3 butir kemiri
- 5 buah belimbing wuluh
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- Kunyit secukupnya
- 1 batang serai
- 200 ml santan kental
- Lengkuas secukupnya
- Kemangi secukupnya
- Jeruk nipis
- Penyedap
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan tuna, lumuri air perasan jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri, dan garam.
3. Masukkan serai dan laos, tumis hingga matang.
4. Tuang air, masukkan ikan, beri gula dan penyedap.
5. Masak selama 5 menit. Tuang santan bersama belimbing wuluh.
6. Tunggu hingga mendidih, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7. Terakhir masukan daun kemangi.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ceker bumbu kuning, empuk, sedap, dan bikin nagih
- 5 Resep bebek goreng ala H. Slamet, dagingnya yang lembut dan gurih pasti bikin kalap
- 11 Resep bubur talas, lezat, lembut, dan mudah dibuat
- 5 Resep cwie mie khas Malang, tekstur kenyal dan gurih bumbunya bikin lidah bergoyang
- 5 Resep ayam geprek khas Jogja, menu andalan mahasiswa dengan modal ekonomis dan cara buatnya praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
