Cara membuat bakwan terong, gurih dan renyah maksimal
Diperbarui 20 Jun 2024, 18:54 WIB
Diterbitkan 21 Jun 2024, 01:30 WIB
Brilio.net - Bakwan jadi salah satu jenis gorengan yang disukai banyak orang. Bukan tanpa alasan, gorengan satu ini memiliki rasa gurih dan bertekstur renyah. Saking enaknya, sejumlah orang menyantap bakwan sebagai lauk pendamping nasi.
Isian bakwan juga bisa dikreasikan sesuai selera. Kamu bisa menambahkan potongan terong ke dalam adonan bakwan. Berikut resep bakwan terong yang BrilioFood lansir dari Instagram @xiaoying_cooking.
foto: Instagram/@xiaoying_cooking
Bahan:
- 250 gr terung, (Potong dadu, tambahkan sedikit garam dan aduk rata, diamkan 2 menit agar lunak, bilas dan tiriskan)
- 2 batang daun bawang
- 1 buah jagung manis, (sisir)
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 200 gr teri nasi, goreng kering
Bahan batter atau adonan:
- 100 gr tepung terigu
- 50 ml air
- 1/4 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
2. Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan. Sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep bakwan udang ala rumahan, gurih dan renyah maksimal
- Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng bakwan awet renyah meski sudah dingin pakai 3 jenis tepung
- 13 Resep bakwan udang untuk buka puasa, gurih, renyah, dan praktis
- Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan jagung agar renyah tahan lama cuma tambah 1 jenis minuman
- Tanpa diberi margarin, ini cara bikin bakwan sayur tipis semakin gurih dan garing seharian
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
