9 Resep camilan dari tahu putih, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Tahu bisa diolah menjadi beragam sajian mulai dari masakan berat hingga camilan. Rasanya yang enak dan juga mengandung protein yang tinggi, menjadikannya salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Tahu yang terbuat dari bahan kacang kedelai ini mudah ditemukan dengan harga terjangkau.

Nah, kini banyak sekali olahan camilan dari tahu putih yang bisa kamu coba loh. Mulai dari bakwan tahu, rolade tahu, tahu aci dan banyak lainnya. Sayangnya, memang nggak semua orang tahu bagaimana cara mengolah tahu yang nikmat. Bagi kamu yang suka dengan tahu dan ingin mengolahnya menjadi camilan yang lebih menggugah selera, bisa mencoba resep sederhana dibawah ini.

Nggak hanya enak, kudapan ini cocok untuk sajian santai bersama keluarga tercinta. Berikut brilio.net himpun dari berbagai sumber, 9 resep camilan dari tahu putih, enak, sederhana, dan mudah dibuat, Selasa (10/8).

1. Tahu aci.

foto: Instagram/@gallery_dapoerlestari

Bahan:
- 10 buah tahu putih

Bumbu remdaman:
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- air secukupnya

Bahan aci:
- 4 buah tahu putih ukuran sedang
- 250 gram tepung tapioka / tepung aci
- daun kucai atau daun bawang secukupnya
- air secukupnya
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk segitiga rendam di air bumbu rendaman.
2. Campur 4 buah tahu dengan bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, garam.
3. Remas-remas hingga tercampur rata, setelah itu masukkan tapioka. Uleni sampai kalis.
4. Taruh adonan aci di atas tahu yang sudah direndam bumbu tadi, dengan cara sedikit ditekan tidak perlu kuat-kuat.
5. Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, kecilkan apinya. Masukkan tahu yang telah diberi aci di atasnya. Goreng dengan api sedang, tunggu kering satu sisi, baru di balik, goreng sampai dengan matang.

2. Tahu cabai garam.

foto: @ditaharjawinata via Instagram/@resep_ibu_mertua

Bahan:
- 10 buah tahu putih
- 6 sdm tepung sagu
- 1 sdm maizena
- kaldu bubuk secukupnya
- 8 buah cabai rawit
- 8 buah bawang putih
- garam

Cara membuat:
1. Belah tahu menjadi 4 bagian membentuk dadu.
2. Kemudian campur tepung sagu dan maizena dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan tahu ke tepung balur sampai rata.
3. Siapkan minyak dalam wajan, agak banyak dan harus panas. Goreng tahu sampai kering dan crispy.
4. Tumis bawang putih dan cabai dengan margarin sampai harum matang, masukkan tahu tambahkan sejumput garam aduk rata. Siap disajikan

3. Bola-bola tahu.

foto: Instagram/@cici.rossie

Bahan:
- 6 buah tahu putih
- 4 siung bawang putih parut halus
- 1 sdm merica bubuk
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 butir telur
- kaldu bubuk
- garam

Cara membuat:
1. Haluskan tahu dengan garpu. Sisihkan.
2. Masukkan semua bahan ke adonan tahu, aduk rata.
3. Lalu bentuk jadi bola-bola kecil. Goreng sampai matang. Sajikan.

4. Nugget tahu bihun.

foto: Instagram/@tetep_indah

Bahan:
- 2 buah tahu putih besar, haluskan
- 1 keping bihun jagung, rebus sampai lunak, tiriskan
- 1 buah wortel, parut
- 1 butir telur
- 3 sdm tapioka
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- garam secukupnya
- kaldu bubuk
- bread crumbs secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada

Larutan celupan:
- 3 sdm terigu serbaguna
- garam secukupnya
- kaldu bubuk
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan bumbu halus
2. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper agar tidak lengket
3. Kukus adonan 30 menit atau sampai matang, dinginkan, potong-potong.
4. Siapkan larutan celupan, larutkan terigu, garam, kaldu bubuk, dan air sampai rata.
5. Masukkan nugget yang sudah dipotong ke larutan celupan, balurkan merata dengan bread crumbs.
6. Goreng nugget tahu sampai matang dan bagian luarnya renyah
7. Nugget tahu bihun siap disajikan.

5. Martabak tahu.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 buah tahu putih besar (hancurkan dengan garpu)
- 1 butir telur ukuran besar
- 2 batang daun bawang, iris
- garam, merica, kaldu bubuk

Bahan lain:
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air lalu
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campur semua bahan tahu. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
2. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan tahu lipat dan rekatkan dengan adonan terigu. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng, goreng martabak tahu dengan matang kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

6. Tahu isi kukus.

foto: Instagram/@wowcamilan

Bahan:
- 8 buah tahu putih (belah dua, buang bagian tengahnya)
- 200 gr daging ikan tenggiri
- 100 gr daging ayam
- 1 sdm sagu tani
- 1 butir putih telur
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bawang putih goreng
- garam, lada dan penyedap jamur secukupnya

Bahan saus(didihkan):
- 150 ml kaldu ayam
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm mnyk wijen
- 1 sdm kecap asin
- tepung jagung secukupnya

Taburan:
- bawang putih goreng
- daun bawang iris dan
- cabai iris.

Cara membuat:
1. Haluskan daging ikan dan daging ayam dengan food chopper jangan terlalu halus.
2. Tambahkan putih telur, sagu tani, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chopper sampai tercampur rata.
3 Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging, lakukan sampai habis
4. Panaskan kukusan lalu kukus sekitar 20 menit.
5. Siram sausnya taburi bawang putih goreng, daun bawang dan cabai iris lalu kukus lagi sebentar.
6. Sajikan hangat.

7. Rolade tahu oat.

foto: Instagram/@nana_hanif7

Bahan:
- 4 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih , goreng
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang goreng
- 5 sdm oatmeal
- 1 buah wortel, parut dengan parutan keju
- garam, lada , kaldu bubuk secukupnya

Bahan dadar :
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Pertama blender tahu, telur dan bawang putih.
2. Tuang dalam wadah, tambahkan oatmeal dan bahan lainnya. Tes rasa. Sisihkan.
3. Buat dadar di atas teflon. Jadikan 2 lembar dadar.
4. Siapkan alumunium foil atau daun pisang. Letakkan dadar di atasnya. Tata isian rolade, gulung perlahan lalu bungkus. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
5. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong-potong. Rolade siap disajikan. Bisa juga digoreng dahulu.

8. Tahu rambut.

foto: Instagram/@caciekandromedaa

Bahan bahan:
- 2 buah tahu ukuran besar, kukus dahulu
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- garam dan kaldu jamur secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- mie instan dihancurkan .

Cara membuat:
1. Haluskan tahu yang sudah dikukus
2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan lada, garam, kaldu jamur dan telur aduk rata.
3. Kemudian tambahkan tepung terigu aduk rata, terakhir campurkan daun bawang.
4. Bentuk bulat tahu kemudian gulingkan dalam mie yang sudah dihancurkan, lakukan sampai adonan habis.
5. Simpan 1 jam dalam kulkas/semalaman agar menyatu, goreng dengan minyak panas api sedang. Siap disajikan dengan cocolan saus.

9. Bakwan tahu daun kucai.

foto: Instagram/@vy_viya

Bahan:
- 200 gr tahu putih, potong dadu
- 5 batang daun kucai, iris-iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 100 gr terigu segitiga
- 1/2 sdm tepung beras
- 1/2 butir putih telur
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 butir kemiri

Cara membuat:
1. Siapkan bahan, campur rata semua bahan kecuali tahu
2. Lalu masukkan tahu, aduk rata. Tes rasa
3. Panaskan minyak, ambil adonan seukuran centong sayur. Goreng sampai matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

(brl/lea)