19 Resep bihun goreng spesial, enak, praktis dan mudah dibuat

Hasilnya Lezat. |

13. Bihun goreng ala Solaria.

foto: Instagram/@fayfaza

Bahan:
- bihun

Bumbu dasar putih:
- bawang merah
- bawang putih
- kecap asin
- kecap manis
- minyak wijen
- saus tiram
- garam, merica, dan kaldu bubuk

Topping:
- bakso
- telur
- bakso ikan
- ayam suwir
- sayur-sayuran

Cara membuat:
1. Rendam bihun pakai air dingin, tiriskan.
2. Tumis bumbu dasar putih sampai harum dan matang.
3. Kalau sudah, masukkan berbagai topping, aduk merata.
4. Tambahkan bihun yang sudah direndam tadi, aduk. Sajikan.

14. Bihun goreng antimenggumpal.

foto: Instagram/@velooove

Bahan:
- 2 keping bihun
- udang dan baso ikan secukupnya
- 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih
- 1/2 batang wortel
- 1 ikat sawi caisim
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- kecap asin, kecap manis, saus tiram
- gula, garam, lada , penyedap
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air panas, tiriskan dan tambahkan 1 sdm kecap asin aduk rata.
2. Tumis kedua jenis bawang, masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sebentar.
3. Masukkan sayuran tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap, tambahkan sedikit air, lalu masukkan bihun dan telur yang sudah diorak arik.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, sajikan.

15. Bihun goreng kecap no gumpal.

foto: Instagram/@yang_chreesteen

Bahan:
- 1 bungkus bihun, rendam air panas selama 3 menit, pindahkan ke air dingin lalu tiriskan
- bawang putih
- 2 butir telur
- udang
- sawi putih, wortel iris korek api
- daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 3-4 sdm kecap kental
- kecap asin
- kaldu jamur dan merica

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk-aduk.
3. Kemudian masukkan sawi putih, wortel, dan udang.
4. Tuang saus tiram, kecap asin, dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Masukkan bihun lalu beri kecap kental, aduk rata. Test rasa.
6. Terakhir masukkan daun bawang, matikan api. Sajikan di piring saji. Beri bawang goreng.

16. Bihun goreng manis Jawa.

foto: Instagram/@koh_aming

Bahan:
- 1/2 bungkus bihun
- daging ayam secukupnya
- udang secukupnya
- 5 bakso ayam, iris
- 1 butir telur, dibikin orak arik
- kol secukupnya
- sawi secukupnya

Bumbu:
- 3 bawang putih, iris
- 3 bawang merah, iris
- 1 bawang prei, iris serong
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam, merica, penyedap

Cara membuat:
1. Seduh bihun, tiriskan.
2. Beri bihun dengan sedikit kecap dan minyak goreng supaya warnanya jadi cokelat merata.
3. Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu. Masukkan ayam, udang, dan bakso.
4. Masukkan kecap dan bumbu.
5. Masukkan kol dan wortel, tuang air, koreksi rasa.
6. Jika sudah pas, masukkan bihun, aduk sampai rata, koreksi rasa lagi.
7. Terakhir masukkan sawi dan telur orak arik , aduk sebentar, matang angkat.

17. Bihun goreng balacan.

foto: Instagram/@amazingindonesiafood

Bahan:
- bihun jagung, rendam air panas
- telur
- sosis
- bakso ikan
- sawi
- tauge
- 3 sdm sambal terasi
- 2 bungkus terasi

Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 25 biji cabai rawit
- 5 biji cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, masukkan sambal terasi dan terasi. Lalu tiriskan di pinggir dulu, masukkan telur orak arik dan sosis.
2. Masukin bihunnya lalu sawi dan tauge beri bumbu seperti kecap manis, garam, gula, dan kaldu jamur. Icip rasa yang sesuai diinginkan.
3. Angkat dan beri taburan bawang goreng, siap disajikan.

18. Bihun goreng simpel.

foto: Instagram/@girlsspaces_

Bahan:
- 1 papan bihun ukuran kecil rebus sebentar sampai lunak
- 1 sosis ukuran besar
- 5 buah bakso sapi
- 1 buah pakcoy
- 3 cabai rawit
- 2 cabai merah
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- kecap manis
- saus tiram
- telur ayam
- lada
- garam
- kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tambahkan kecap manis dan saus tiram ke dalam bihun, aduk sampai rata.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Masukkan sosis dan bakso.
4. Tambahkan telur.
5. Tambahkan pokcay.
6. Masukkan bihun kemudian tambahkan bumbu dan jangan lupa koreksi rasa yah.

19. Bihun goreng Singapura.

foto: Cookpad/@Mamake_Wawa

Bahan:

- 2 keping bihun kering
- 3 buah bakso ikan, iris tipis
- 1 buah wortel kecil, iris korek api
- 1 batang daun bawang, iris serong
- garam
- gula
- air

Bahan saus:
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt merica

Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
- 1/4 buah bawang bombay

Cara membuat:
1. Rendam bihun selama 15 menit. Tiriskan.
2. Haluskan bahan bumbu. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan wortel dan bakso. Aduk rata. Masukkan bahan saus dan sedikit air.
4. Masukkan bihun yang sudah direndam. Aduk rata. Masukkan garam, gula dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan.

(brl/lea)