9 Menu masakan buka puasa yang cocok untuk anak-anak, lezat dan bergizi

Brilio.net - Buka puasa adalah momen spesial, terutama bagi anak-anak yang baru belajar berpuasa. Setelah seharian menahan lapar dan haus, mereka membutuhkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi agar tetap bertenaga. Namun, memilih menu buka puasa yang sesuai untuk anak-anak sering kali menjadi tantangan. Makanan yang terlalu berbumbu atau pedas mungkin tidak cocok, sementara hidangan yang terlalu berat bisa membuat mereka cepat kenyang tanpa mendapatkan nutrisi yang cukup.

Agar si kecil tetap semangat menjalani puasa, berikut ini adalah 9 resep menu buka puasa yang cocok untuk anak-anak. Resep-resep ini dibuat dengan bahan bergizi, rasa yang lezat, serta tekstur yang disukai anak-anak.

1. Nugget ayam homemade

foto: Freepik/KamranAydinov

Nugget buatan sendiri lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan bisa dibuat dari daging ayam segar.

Bahan:
- 250 gram dada ayam (cincang)
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung roti
- 2 sdm tepung terigu
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm susu cair
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan ayam cincang, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, dan susu cair.
2. Tambahkan telur, tepung roti, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.
3. Bentuk adonan menjadi nugget kecil, balurkan ke tepung panir.
4. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.

2. Sup krim jagung

Sup krim yang lembut dan manis ini sangat disukai anak-anak.

Bahan:
- 1 kaleng jagung manis
- 500 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 batang seledri (iris halus)

Cara membuat:
1. Tumis margarin dan tepung terigu hingga berwarna kuning keemasan.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masukkan jagung manis, garam, dan lada.
4. Masak hingga sup mengental, taburkan seledri, lalu sajikan.

3. Ayam teriyaki

Ayam teriyaki yang manis dan gurih pasti disukai anak-anak.

Bahan:
- 300 gram fillet ayam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- Wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kecap manis, saus teriyaki, bawang putih bubuk, garam, dan lada selama 30 menit.
2. Panaskan minyak wijen, masak ayam hingga matang.
3. Taburkan wijen sangrai sebelum disajikan.

4. Pancake pisang

foto: Freepik/topntp26

Pancake yang lembut dengan rasa manis alami dari pisang sangat cocok untuk buka puasa.

Bahan:
- 2 buah pisang matang (haluskan)
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- Margarin untuk memanggang

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga adonan merata.
2. Panaskan teflon, tuang adonan, masak hingga muncul gelembung, lalu balik.
3. Sajikan dengan madu atau keju parut.

5. Makaroni schotel panggang

Makaroni dengan saus keju yang creamy bisa jadi favorit anak-anak.

Bahan:
- 200 gram makaroni
- 250 ml susu cair
- 50 gram keju parut
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan susu, keju, telur, garam, dan lada, aduk rata.
3. Masukkan makaroni, tuang ke dalam loyang, panggang hingga keemasan.

6. Sate sosis sayur

Menu ini bisa membuat anak-anak lebih suka makan sayur.

Bahan:
- 5 sosis sapi/ayam
- 1 buah paprika merah (potong kotak)
- 1 buah paprika hijau (potong kotak)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera, tusuk dengan paprika merah dan hijau.
2. Olesi dengan saus tomat dan kecap manis.
3. Panggang di atas teflon hingga matang.
4. Sajikan dengan mayones atau saus favorit anak-anak.

7. Bubur kacang hijau

foto: shutterstock.com

Makanan manis yang kaya protein dan serat ini baik untuk energi anak.

Bahan:
- 200 gram kacang hijau
- 500 ml air
- 100 ml santan
- 3 sdm gula merah (serut)
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga empuk.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan daun pandan.
3. Masukkan santan, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

8. Omelet keju

Telur yang lembut dengan keju gurih bisa menjadi favorit anak-anak.

Bahan:
- 2 butir telur
- 50 gram keju parut
- 1 sdm susu cair
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan susu, keju, dan garam.
2. Panaskan margarin, tuang adonan telur.
3. Masak dengan api kecil hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

9. Puding susu cokelat

Puding yang lembut dan manis menjadi hidangan penutup favorit anak-anak.

Bahan:
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 3 sdm gula pasir
- 50 gram cokelat batang (lelehkan)

Cara membuat:
1. Campurkan susu, agar-agar, dan gula pasir, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
3. Tuang ke cetakan, dinginkan hingga mengeras.

(brl/tin)