8 Resep minuman berbahan matcha, enak dan cocok untuk buka puasa

foto: pexels.com

Brilio.net - Saat ini, matcha atau bubuk teh digemari banyak orang karena rasanya yang khas dan mudah diolah menjadi berbagai varian makanan maupun minuman. Masih ada orang yang menganggap matcha sama seperti green tea, padahal keduanya memiliki perbedaan. Setelah diseduh, green tea berwarna hijau bening, sedangkan matcha akan berwarna lebih kental.

Matcha pun menjadi pilihan rasa untuk minuman kekinian dengan harga yang bervariasi, mulai dari minuman sachet yang dijual di warung-warung, hingga menu cafe dengan harga yang tak murah.

Nah, berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Rabu (21/04), inilah resep minuman berbahan matcha yang enak, mudah dibuat, dan cocok untuk buka puasa.

1. Matcha Dalgona

foto: Instagram/homelab.id

Bahan yang dibutuhkan :
- Matcha Powder
- 100 ml whipped cream
- susu
- air panas
- es batu secukupnya

Cara membuat :
1. Campurkan whipped cream dengan 3 sendok matcha powder, lalu kocok sampai kembang dengan whisk.
2. Seduh 2 sendok matcha powder dengan air panas, lalu aduk sampai rata.
3. Tuang es batu secukupnya dan tambahkan susu, selanjutnya tuang larutan matcha yang sudah di seduh.
4. Masukan cream matcha tadi.
5. Dalgona matcha siap dinikmati

2. Boba matcha latte

foto: Instagram/resep.kue.spesial

Bahan:
- 1 bungkus minuman matcha instan
- 250 ml susu cair dingin
- boba secukupnya
- gula pasir
- es batu
.
Cara membuat:
1. Larutkan minuman matcha sachet dengan 4 sdm air panas, aduk rata dan sisihkan
2. Masukkan boba ke dalam air yang sudah mendidih, aduk sesekali supaya tidak lengket.
3. Sembari menunggu boba matang, buatlah sirup gula dengan mencampurkan gula dan air hingga mendidih dan mengental
4. Setelah boba matang dan berwarna coklat, angkat dan tiriskan. Kemudian campurkan boba sirup gula, aduk hingga merata
5. Masukkan boba secukupnya ke gelas, tuang susu cari dingin
6. Tambahkan es batu dan tuang matcha diatasnya. Aduk rata dan boba matcha latte siap disajikan sajikan.

3. Matcha frappe

foto: Instagram/resepaslibunda

Bahan:
– Matcha latte sachet
– Susu full cream
– Es batu
– 3 sdm gula yang sudah dicairkan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan blender.
2. Setelah semua bahan tercampur, kemudian masukkan ke dalam gelas.
3. Matcha frappe siap disajikan. Dapat diberi tambahan topping seperti cookies, kiwi, atau melon.

4. Matcha yoghurt blended

foto: Instagram/armina.cuisine

Bahan:
1 botol yoghurt original
1 sachet matcha latte bubuk
es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Tuang yoghurt dan matcha bubuk ke dalam blender, sisakan sedikit yoghurt dan matcha bubuk.
2. Tambahkan es batu. Lalu blender hingga halus.
3. Masukkan matcha yoghurt yang sudah diblender ke dalam gelas.
4. Tuang sisa yoghurt tadi, lalu taburkan matcha bubuk di atasnya. Matcha yoghurt blended siap dinikmati.

5. Matcha milk tea

foto: Instagram/resepmamahebat_

Bahan:
- 250ml susu cair full cream
- 1 saset susu kental manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk matcha(pure)
- es batu secukupnya
.
Cara membuat:
1. Campur bubuk matcha dengan 1 sdm air hangat, aduk .
2. Masukkan susu full cream, susu kental manis, gula pasir, dan campuran matcha ke dalam panci. Aduk rata lalu masak hingga hangat saja.
3. Setelah matang, dinginkan. Lalu pindahkan ke dalam gelas dan beri es batu secukupnya
4. Matcha milktea siap dinikmati.

6. Matcha soy milk espresso

foto: Cookpad/Ira Asti Wredhani

Bahan:
- 1 bungkus minuman matcha sachet
- 3 sdm air panas
- 1 sdt kopi tanpa ampas
- 2 sdm air
- 250 ml soy milk
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Seduh chocolatos matcha dengan 3 sdm air panas, sisihkan.
2. Untuk kopi espresso, larutkan kopi dengan 2 sdm air, sisihkan.
3. Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya. Lalu tuangkan larutan matcha dan soy milk.
4. Terakhir tuang kopi espresso.
5. Matcha soy milk espresso siap disajikan.

7. Strawberry matcha milk

foto: Cookpad/Ika Mahendra Moenif

Bahan:
- 100 gr buah stroberi segar
- 2 sdm gula pasir
- 40 gr matcha bubuk
- 5 sdm air hangat
- susu uht plain secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, cuci stroberi dengan air mengalir kemudian potong kecil-kecil.
2. Masukkan stroberi, air, dan gula pasir ke dalam panci, kemudian rebus hingga lumat. Setelah matang, sisihkan
3. Buat larutan matcha dengan campuran air hangat
4. Tuang selai stroberi ke dalam gelas. Tambahkan es batu, kemudian tuang susu uht hingga ½ gelas
5. Tuang larutan matcha hingga gelas penuh, tambahkan topping buah stroberi.
6. Stroberi matcha milk siap dinikmati.

8. White chocolate matcha milk

foto: Cookpad/Feby Kusuma Wardhani

Bahan:
- 15-20 gram matcha powder
- 50 ml air panas
- 40 gram sugar
- 130 gram white chocolate
- 1 lt milk

Cara membuat:
1. Aduk matcha powder, gula, dan air panas hingga merata.
2. Lelehkan white chocolate, lalu campurkan dengan matcha. Aduk rata.
3. Lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran white chocolate matcha sampai tercampur rata.
4. Diamkan dalam kulkas, hidangkan dingin.

(brl/guf)