7 Resep masakan sehari-hari yang lezat dan praktis dijamin kamu bisa recook

Foto: shutterstock.com

Brilio.net - Bagi sebagian orang yang suka masak di rumah, membuat menu masakan harian terkadang memang gampang-gampang susah. Perlu inspirasi agar masakan nggak itu-itu saja dan nggak menimbulkan rasa bosan. Yups, tentunya kamu perlu recook resep masakan harian berikut biar masakan kamu bisa bervariasi. Cukup kreasikan bahan-bahan yang ada, maka kamu akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.

Namun, selain lezat kamu juga harus tetap harus memperhatikan gizi bernutrisi seimbang ya! Ada banyak masakan sehari-hari yang lezat dan bisa dicoba di rumah.

Untuk kamu yang masih bingung mencari inspirasi masakan harian, berikut ini ada beberapa rekomendasi resep masakan harian yang lezat dan mudah dibuat di rumah briliofood rangkum dari berbagai sumber, Rabu (22/11).

1. Udang Asam Manis.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 15 ekor udang, kupas kulitnya
- minyak goreng secukupnya
- 1 butir bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, buang isi, lalu iris serong
- Sasa saus tomat secukupnya
- 1 sendok teh air asam
- 1 sdt Sasa MSG
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu penyedap secukupnya (opsional)
- lada bubuk secukupnya
- 100 ml air
- 1 buah nanas sayur, diiris tipis memanjang

Cara membuat:
1. Kupas udang, sisakan ekornya lalu cuci bersih dan tiriskan. Belah punggung udang lalu sisihkan.
2. Panaskan margarin hingga leleh, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan udang kupas, aduk hingga kemerahan.
4. Masukkan daun bawang dan paprika, setelah itu masukan nanasnya untuk dimasak bersamaan, aduk hingga layu,
5. Tambahkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, kaldu jamur, cuka, gula, garam dan air.
6. Masak hingga mendidih dan seluruhnya matang.
7. Angkat dan sajikan hangat.

2. Telur Dadar.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- air untuk melarutkan tepung secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan tepung dengan sedikit air sampai mengental.
2. Masukkan telur, kocok aduk merata. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, api sedang cenderung kecil, pastikan dalam keadaan panas, baru adonan tepung telurnya kita masukkan.
3. Ratakan dengan spatula, sampai melebar, pastikan sudah berwarna kecoklatan atau garing baru bisa dibalik.
4. Tiriskan siap disajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.

3. Sambal Udang.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 300 gr udang ukuran sedang, utuh
- 1 buah paprika merah, hijau, dan kuning
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lemon zest
- 3 sdm air jeruk lemon
- 4 sdm Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih.
2. Masukkan udang, tumis hingga matang. Lalu bumbui dengan air jeruk lemon, parutan kulit lemon, Sasa Sambal Ekstra Pedas, saus tiram, gula, garam, lada, dan masukkan sedikit air hingga tidak terlalu kering.
3. Terakhir masukkan semua paprika, aduk sebentar hingga sedikit layu, dan bumbu meresap sempurna. Sajikan.

4. Resep Ikan Bakar.

Foto: Shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 1 kg ikan tongkol
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- daun pisang, untuk membungkus, secukupnya

Bahan sambal kenari:
- 100 gr kenari, goreng
- 5 butir bawang merah
- 8 buah cabai
- Sasa Bubuk MSG secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bungkus dengan daun pisang.
2. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga matang, lalu angkat.
3. Sambal kenari: haluskan semua bahan, tambahkan Sasa Bubuk MSG, lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sambal kecap: Campurkan semua bahan lalu aduk rata.
5. Sajikan ikan bakar dengan sambal kenari dan sambal kecap.

5. Resep Bobor Bayam.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam
- 1 buah jagung manis
- 1 buah labu siam
- 3 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 bungkus Sasa Santan Cair
- 1000 ml air
- garam secukupnya

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bayam, jagung dan labu siam. Lalu potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.
3. Tuang air, tunggu sampai mendidih. Kemudian, masukkan jagung dan labu siam lalu masak hingga setengah matang. Setelah itu, baru masukkan santan, gula, dan garam.
4. Terakhir masukkan bayam, masak sebentar aja. Cek rasa dan matikan api.
5. Sajikan bobor bayam selagi hangat.

6. Resep Mie Tek Tek Kuah.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 100 gr mie telur
- 2 butir telur
- 1/4 buah kol, iris tipis
- 10 lembar sawi hijau, potong-potong
- 200 gr dada ayam rebus, suir-suir
- 100 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 buah cabai rawit, ulek kasar
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Jawa
- kerupuk, secukupnya
- bawang goreng, secukupnya
- acar, secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis cabe ulek kasar, lalu masukan telur, di orak-arik. Lalu masukan mie, aduk rata lalu masukan air
2. Tambahkan Sasa Nasi Goreng Jawa, ayam dan sayuran, aduk rata
3. Masukkan tomat, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

7. Sambal goreng kentang ati.

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:
- 500 gr ati dan ampela
- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 sachet Sasa bumbu lumur ayam spesial
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt asam jawa
- 1 bungkus sasa santan omega 3
- secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 4 buah kemiri
- 7 buah cabai merah
- 1 buah tomat

Bumbu aromatik:
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam

Cara membuat:
1. Cuci bersih ati ampela, rebus dengan 500 ml air, ditambahkan dengan 1 sachet Sasa bumbu lumur ayam spesial, serai, jahe dan daun salam.
2. Potong kentang berbentuk dadu, goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Haluskan bumbu, tumis hingga bumbu matang dan wangi.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas geprek dan daun salam.
5. Beri bumbu garam, gula, sasa MSG, gula merah dan air asam jawa.
6. Tuangkan ati ampela ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
7. Tambahkan sasa santan omega 3, masak sebentar dan masukan kentang.
8. Matikan kompor, sambal goreng ati ampela dan kentang siap di nikmati.

(brl/lak)