7 Resep masakan rumahan seminggu, irit untuk tanggal tua, praktis dan lezat

Brilio.net - Tanggal tua seringkali menjadi momok bagi banyak orang. Uang bulanan menipis, sementara kebutuhan masih banyak. Rasa khawatir dan cemas pun mulai menghantui. Namun, jangan biarkan tanggal tua menghalangi kamu untuk menikmati makanan lezat dan bergizi bersama keluarga.

Dengan sedikit kreativitas dan kemauan untuk mencoba hal baru, kamu tetap bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera, meskipun budget terbatas. Resep-resep masakan rumahan yang hemat dan lezat ini akan menjadi penyelamat kamu di saat tanggal tua.

Dalam artikel ini, akan dibagikan 7 resep masakan rumahan yang mudah dibuat, murah meriah, dan tentunya tetap lezat. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, sehingga tidak perlu repot-repot mencari bahan-bahan yang mahal. Selain itu, cara pembuatannya pun sederhana, sehingga tidak perlu khawatir jika kamu bukan juru masak yang handal.

Dengan mengikuti resep-resep ini, kamu dapat menyajikan makanan lezat dan bergizi untuk keluarga, tanpa harus menguras kantong. Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (13/9), berikut ini 7 resep masakan rumahan seminggu, irit untuk tanggal tua.

1. Tumis buncis tempe.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan-bahan:

• 250 gram buncis, potong-potong
• 200 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masukkan buncis dan tempe, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis.
5. Aduk rata dan masak hingga buncis matang.
6. Angkat dan sajikan.

2. Sayur asem.

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 1 liter air
• 100 gram melinjo, rebus hingga empuk
• 100 gram jagung manis, pipil
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram daun melinjo
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt asam jawa
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan tomat, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Tuang air, masukkan kacang tanah, melinjo, jagung manis, labu siam, kacang panjang, daun melinjo, daun salam, dan serai.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan asam jawa.
5. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
6. Angkat dan sajikan.

3. Oseng tempe kacang panjang.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masukkan tempe dan kacang panjang, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis.
5. Aduk rata dan masak hingga kacang panjang matang.
6. Angkat dan sajikan.

4. Telur dadar sayur.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 100 gram wortel, parut
• 50 gram kol, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica bubuk.
2. Panaskan minyak goreng, tuang telur kocok.
3. Masukkan wortel dan kol, aduk rata.
4. Masak hingga telur matang.
5. Angkat dan sajikan.

5. Nasi goreng kimchi.

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi putih
• 100 gram kimchi, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan nasi putih, aduk rata.
3. Masukkan kimchi, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis.
5. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng panas.
6. Angkat dan sajikan.

6. Mie goreng jawa.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning, rebus hingga matang
• 100 gram kol, iris halus
• 50 gram tauge, rebus sebentar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kol dan tauge, aduk rata.
3. Masukkan mie kuning, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis.
5. Aduk rata dan masak hingga mie goreng panas.
6. Angkat dan sajikan.

7. Sup kacang merah.

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang merah, rendam semalaman dan rebus hingga empuk
• 1 liter air
• 100 gram wortel, potong dadu
• 50 gram kentang, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
3. Tuang air, masukkan kacang merah.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
5. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
6. Angkat dan sajikan.

(brl/psa)