7 Resep dan cara membuat krim kue lembut, enak & mudah

Brilio.net - Roti tart atau kue ulang tahun tak bisa terlepas dari krim kue. Tanpa krim, kue tart bagaikan sayur tanpa garam. Akan terasa hambar dan tampilan kue nggak menarik kalau tanpa krim. Pasalnya banyak orang justru lebih senang makan krimnya dibanding kue nya, apalagi anak-anak. Bagaimana tidak, krim kue punya rasa yang begitu manis, lembut di mulut, dan menggiurkan.

Krim kue nggak hanya menarik dan menggoda karena rasanya, tapi juga bentuk dan cara penyajiannya. Saat kamu melihat kue tart yang di atasnya berlapiskan krim kue tebal nan indah, pasti selera makanmu tergugah.

Menariknya, krim kue ini bisa dibuat sendiri lho di rumah. Kini sudah banyak banget resep krim kue tersebar di internet. Cara bikinnya juga mudah lho ternyata. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan takaran manis sesuai selera, sebab ada juga orang yang nggak terlalu suka manis.

Apabila takaran gula dan susu kental manisnya tidak pas atau berlebihan, bisa terasa terlalu manis dan bikin enek. Alih-alih ingin mencicipi manis dan lembutnya krim kue jusrtu bikin lidah jadi terasa tidak nyaman.

Krim kue ini juga bisa kamu buat dengan berbagai warna, nggak hanya warna putih saja. Kalau di internet ada berbagai bahan dasar krim kue. Ada yang hanya pakai 2 sampai 3 bahan saja, ada juga yang lebih.

Tergantung kamu mau krim kue yang sederhana atau yang spesial nih. Nggak perlu cemas, semua cara membuat krim kue ini tetap mudah dan bisa diterapkan bagi pemula. Poin pentingnya kamu harus menyiapkan mixer terlebih dulu, supaya adonan jadinya nanti bisa super lembut dan meleleh di lidah.

Pada umumnya krim kue terbuat dari mentega putih dan susu kental manis yang dikocok hingga benar-benar lembut. Kemudian untuk variasinya bisa kamu tambahkan rasa dari vanila atau pasta vanili supaya lebih harum. Kamu juga bisa mengkombinasikan atau menambahkan kucuran air lemon agar aroma segar, supaya hilang deh rasa eneknya.

Lantas seperti apa cara membuat krim kue ini? Daripada penasaran, yuk langsung simak cara membuat krim kue lembut, enak dan dijamin mudah. Brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (7/11).

1. Krim kue sederhana.

foto: Instagram/@bpncake

Bahan:
- susu kental manis vanila 5 sdm
- mentega putih 250 gram

Cara membuat :
a. Kocok mentega putih menggunakan mixer kecepatan sedang. Tunggu sampai mentega lembut dan mengembang.
b. Tuang susu kental manis. Kocok lagi sampai rata.

2. Krim kue warna-warni.

foto: Instagram/@buanabakerypati

Bahan:
- Susu kental manis vanila 5 sdm
- Mentega putih 250 gram
- Pewarna makanan kuning
- Pewarna makanan rose pink atau gold pink secukupnya
- Pewarna makanan biru
- Pewarna makanan hijau

Cara membuat :
a. Kocok mentega putih menggunakan mixer kecepatan sedang sampai mentega lembut dan mengembang.
b. Tuang susu kental manis. Kocok lagi sampai rata.
c. Bagi krim menjadi 5 bagian. Pisahkan.
d. Untuk dapat warna pink, beri satu tetes pewarna pink lalu kocok dengan mixer. Supaya warna jadi merah pekat, beri tambahkan satu tetes lagi lalu kocok.
e. Beri empat adonan krim lainnya sesuai warna yang diinginkan.

3. Krim kue mentega kuning.

foto: cookpad.com

Bahan:
- Mentega kuning 100 gram
- Gula halus 2 sdm
- Susu kental manis vanila 5 sdm

Cara membuat:
a. Kocok mentega kuning menggunakan mixer kecepatan sedang hingga mentega lembut dan mengembang.
b. Tuang susu kental manis dan beri gula halus. Kocok lagi dengan mixer sampai rata.

4. Krim kue cokelat.

foto: Instagram/@galeri_elkhansaa

Bahan:
- Cokelat batang 125 gram, lelehkan
- Gula halus 200 g
- Perasa vanili 1 sdt
- Cokelat pasta 1 sdt
- Mentega putih 250 gram
- Garam 1/4 sdt
- Margarin 100 gram
- Susu kental manis cokelat 200 gram

Cara membuat:
a. Kocok mentega putih menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
b. Masukkan gula dan tuang susu kental manis. Kocok lagi sampai rata.
c. Masukkan cokelat leleh, coklat pasta, margarin, perasa vanili, dan garam. Kocok dengan mixer kecepatan sedang selama 15 menit atau hingga adonan lembut.

5. Krim kue putih telur.

foto: Instagram/@papineuy

Bahan:
- Mentega putih 500 gram
- Gula halus 200 gram
- Garam 1/4 sdt
- Putih telur 4 butir
- Perasa vanili 1/2 sdt

Cara membuat:
a. Kocok putih telur dan mentega putih dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
b. Masukkan gula halus, perasa vanili, dan garam. Kocok lagi sampai rata.

6. Krim kue premium.

foto: Instagram/@maya_lieviantri

Bahan:
- Susu bubuk vanila 1 sdm
- Sirup 250 ml
- Perasa vanila sdt
- Rhum 2 sdm
- Whipped cream 400 gram
- Mentega putih 600 gram
- Susu kental manis vanila 100 gram
- Garam secukupnya

Cara membuat :
a. Campurkan semua bahan pada satu wadah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan lembut dan mengembang.

7. Krim kue super lembut.

foto: Instagram/@pinkfairybakes

Bahan:
- Gula halus 200 gram
- Mentega putih 500 gram
- Susu kental manis vanila 200 gram
- Garam 1 sdt
- Margarin 100 gram
- Perasa vanila 1 sdt

Cara membuat :
a. Campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga adonan lembut dan mengembang.

(brl/vin)