6 Resep sarapan selain nasi, praktis dan antibosan

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya dan Instagram/@susie.agung

Brilio.net - Siapa yang suka bingung setiap bangun pagi? Bingung mau sarapan apa ya pagi ini? Mungkin hal ini sering dirasakan para ibu atau anak kos. Menu sarapan yang itu-itu aja bisa bikin kita jadi bosan. Jangan sampai hal ini jadi bikin kamu jadi skip waktu untuk sarapan lho. Karena sarapan memberikan pengaruh besar untuk kegiatan kita sehari-hari.

Sering kali perpaduan nasi dan lauk jadi andalan untuk menu sarapan. Tentu saja, karena dua hal itu yang paling gampang untuk disiapkan. Nasi juga pasti jadi makanan yang hampir selalu ada di setiap rumah, sehingga mudah juga untuk diolah jadi berbagai menu. Tapi mungkin nasi jadi halangan untuk kamu yang sedang diet atau memiliki kendala kesehatan. Nah untuk mengatasinya kamu perlu mencari menu lain untuk sarapan.

Nggak susah kok untuk mencari menu sarapan. Ada banyak pilihan yang bisa kamu coba untuk mengisi perut di pagi hari. Selain mudah dibuat, variasi menu sarapan juga bisa bikin kamu nggak cepat bosan. Kamu juga bisa menambah semangat dengan sarapan yang cukup. Penasaran apa saja menu sarapan selain nasi yang bisa kamu coba?

Dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Rabu (19/2), berikut 6 resep sarapan selain nasi.


1. Salad sayur.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- Sawi putih/kol/selada
- Irisan wortel
- Irisan timun
- Irisan tomat

Bahan tambahan:
- 2 sdm thousand island
- 1sdt minyak zaitun
- Lada bubuk
- Bawang putih oven/goreng (optional)
- Telur asin /suwiran ayam

Cara masak:
a. Masukkan semua bahan di piring.
b. Tambahkan bahan tambahan sesuai selera.
c. Aduk sampai rata. Sajikan.


2. Salad buah.

foto: Instagram/@tungkuhitam

Bahan:
- Buah-buahan minim air (stroberi, mangga, kiwi, anggur, melon, apel).
- Nata de coco (buang airnya).

Bahan saus:
- 500 gr Mayo.
- 250 gr yoghurt.
- 250 gr kental manis.
- Keju parut (sesuai selera).

Cara masak:
a. Potong buah menjadi ukuran dadu kecil, campur dalam wadah.
b. DI wadah yang terpisah, campur semua bahan saus kecuali keju, aduk rata.
3. Tuang saus ke atas buah, aduk dan berikan keju, hidangkan.


3. Sandwich.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 4 lembar roti tawar, panggang.
- 2 butir telur.
- 2 lembar smoke beef (daging asap).
- 2 lembar daun selada.
- 1 buah tomat, buang biji, iris tipis.
- 2 lembar keju.
- 1 buah timun , buang biji, iris tipis.
- 1/2 buah bawang bombay, iris halus.
- 2 sdm susu cair.
- 3 sdm mayones.
- 2 sdm susu kental manis.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 2 sdm margarin.
- Garam dan lada bubuk secukupnya.

Cara masak:
a. Campur timun, tomat, mayonnaise, ssusu kental manis dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan.
b. Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan.
c. Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam dan lada bubuk.
d. Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.
e. Ambil selembar roti tawar, beri mayonnaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonnaise lagi.
f. Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti , beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi 2. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.


4. Pancake.

foto: Instagram/@tintinrayner

Bahan:
- 130 gr terigu segitiga.
- 1/4 sdt vanilla bubuk/vanilla cream.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- 1/4 sdt garam halus.
- 1.5 sdm gula pasir.
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas.
- 130 - 150 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit).
- 2 sdm butter, lelehkan.

Cara masak:
a. Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh, kemudian aduk.
b. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah mulai berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecokelatan angkat, sekitar 1 menit.
c. Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.


5. Omelet makaroni.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 3 butir telur.
- 3 sdm susu cair.
- 3 sdt tepung terigu.
- Makaroni, rebus lunak.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 2 lembar smoked beef.
- 1 buah sosis iris tipis.
- Garam secukupnya..
- Lada secukupnya.
- Penyedap (optional).

Cara membuat:
a. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk rata.
b. Tambahkan semua bahan lain.
c. Masak dengan teflon atau pancake maker (bisa oles mentega atau minyak sedikit) sampai matang. Gunakan api kecil dan tutup teflon supaya matang merata.


6. Oatmeal.

foto: Instagram/@sofiehealthyjourney

Bahan:
- 3/4 cup rolled oats.
- 1 cup almond milk.
- 1 sdm madu.
- 1 sdt kayu manis bubuk.
- 1 pisang (3/4 nya dihancurkan untuk dicampurkan ke oatmeal, sisanya bisa untuk topping).
- 2 buah stroberi potong.
- 5 buah gilden berries.
- Trail mix.

Cara masak:
1. Masukkan oat, almond milk, kayu manis bubuk dan madu ke dalam panci kecil.
2. Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental.
3. Pindahkan oat ke mangkuk lalu beri topping pisang, buah berries dan trail mix.
4. Tambahkan chia seed. Sajikan.

(brl/gib)