6 Resep dessert ala Nagita Slavina, simpel dan menggugah selera

YouTube/@RansEntertainment

Brilio.net - Nagita Slavina adalah salah satu seleb Tanah Air yang gemar memasak dan membuat kue. Kegiatannya di dapur sering dibagikan melalui channel YouTube Rans Entertainment. Beberapa resep makanan ala Nagita dapat dengan mudah diikuti.

Untuk masakan, Nagita tak hanya senang membuat makanan dari luar negeri, tetapi juga banyak masakan Nusantara. Seperti pangsit goreng, udang saus mentega, kepiting saus Padang, dan lain-lain. Tak hanya menu lauk pauk, ada pula makanan ringan alias dessert yang nikmat ala Nagita Slavina lho.

Nggak hanya sendiri, Nagita pun biasanya memasak ditemani dengan seleb dan influencer lain yang nggak kalah terkenal. Bahkan, ia juga pernah berkolaborasi memasak bersama chef Juna, salah satu juri di acara MasterChef.

Olahan dessert yang dibuat oleh Nagita pun beragam. Namun, kebanyakan resepnya simpel dan mudah untuk diikuti. Berikut enam resep dessert ala Nagita Slavina yang simpel dan menggugah selera, dilansir Brilio Food dari YouTube @RansEntertainment, Rabu (14/7).

1. Nutella crepes cake.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- 300 gr tepung
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 6 buah telur
- 900 ml susu cair
- Mentega dan minyak goreng untuk memasak

Bahan krim:
- 150 gr double cream
- 150 gr dark cokelat

Filling cream:
- 400 gr double cream
- 20 gr gula halus
- 50 gr nutella

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu hingga halus. Buat lubang di bagian tengahnya. Masukkan telur ke dalam lubang.
2. Aduk perlahan dari tengah hingga melebar sampai rata. Gunakan whisk agar lebih mudah.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata. Istirahatkan 10 sampai 15 menit.
4. Siapkan butter yang sudah dilelehkan dan minyak. Oleskan pada teflon anti lengket.
5. Masak adonan crepes tipis-tipis. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring. Lakukan hingga adonan habis.
6. Sisihkan adonan crepeske kulkas, lanjutkan untuk membuat isiannya.
7. Panaskan krim, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi cokelat. Diamkan sebentar, lalu aduk perlahan hingga rata. Tambahkan 1 sdm butter, aduk kembali.
8. Kocok krim lainnya, masukkan gula, kocok kembali. Lalu susun bersama adonan crepes. Setiap layer diisi dengan krim cokelat dan putih dan nutella secara bergantian. Bisa tambahkan juga kacang almond sesuai selera.
9. Olesi seluruh permukaannya dengan cokelat dan hias dengan kacang almond, sajikan.

2. Strawberry vanila cake.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- Butter
- Telur
- Self rising flour
- Gula castor
- Susu
- Garam
- Baking powder
- Vanila paste
- Cokelat putih, potong-potong
- Selai stroberi

Cara membuat:
1. Kocok butter selama 1 sampai 2 menit dengan mixer. Masukkan gula, kocok kembali.
2. Kocok telur menggunakan whisk, lalu tuangkan pada adonan. Kocok kembali.
3. Ayak tepung, campurkan pada adonan sambil terus dikocok.
4. Campur vanilla paste dan susu, tuangkan ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan cokelat putih di dalam wadah, aduk bersama sedikit tepung. Tuangkan ke adonan, aduk dengan spatula.
6. Siapkan 2 loyang yang sudah diolesi butter dan sedikit tepung terigu. Masukkan adonan ke dalam loyang.
7. Tambahkan selai stroberi, aduk sebentar. Panggang kue.
8. Angkat dan dinginkan. Sambil menunggu, buat cream cheese frosting.
9. Kocok butter menggunakan mixer sampai berubah warna menjadi putih. Masukkan icing sugar perlahan sambil terus dikocok.
10. Belah bagian atas kue supaya permukaannya rata, isi dengan cream cheese frosting yang sudah dimasukkan ke piping bag. Ratakan dengan spatula, tumpuk dengan kue lainnya, lalu oleskan semua permukaan dengan cream cheese frosting.
11. Hias dengan potongan stroberi dan gula sesuai selera.

3. Es krim.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- Air dingin
- Es krim instan

Cara membuat:
1. Tuangkan air dingin ke dalam wadah, tambahkan adonan es krim instan. Kocok dengan mixer sampai mengembang.
2. Tambahkan cokelat chip sesuai selera. Aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam wadah atau loyang es krim.
4. Simpan di dalam freezer sampai membeku selama 6 jam. Sajikan sebagai topping pancake.

4. Pancake.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- Pancake mix instan
- 2 butir telur

Cara membuat:
1. Kocok telur, lalu tambahkan pancake mix instan. Tuangkan juga air secukupnya, kocok sampai rata.
2. Siapkan teflon, oleskan dengan mentega secukupnya, panaskan.
3. Tuangkan adonan pancake sebanyak 1 sendok sayur, tunggu sampai muncul busa, balik pancake, angkat. Sajikan dengan topping sesuai selera.

5. Fluffy pancake.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- 4 telur (pisahkan kuning dan putih telur)
- Tepung terigu
- Baking powder
- Gula
- Vanili
- Susu UHT

Cara membuat:
1. Campur kuning telur dengan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak.
2. Kocok dengan whisk. Tuangkan vanili, kocok kembali.
3. Tuangkan susu secukupnya.
4. Di wadah terpisah, kocok telur hingga mengembang. Sambil ditambahkan gula.
5. Kocok kembali adonan kuning telur dengan mixer.
6. Tuangkan adonan putih telur sedikit dulu sampai adonan tidak terlalu kental lagi.
7. Lalu tuangkan adonan putih telur, aduk menggunakan spatula.
8. Siapkan teflon anti lengket, oleskan dengan sedikit butter.
9. Panaskan, lalu tuang adonan pancake.
10. Tuangkan sedikit air pada teflon, tutup, dan balik jika pancake sudah kecokelatan. Lakukan kembali setelah adonan dibalik.
11. Angkat jika sudah matang. Sajikan dengan topping sesuai selera.

6. Tiramisu.

foto: YouTube/@RansEntertainment

Bahan:
- Telur
- Gula
- Whipping cream
- Keju mascarpone
- Lady finger

Cara membuat:
1. Pisahkan kuning dan putih telur.
2. Campurkan kuning telur dan gula, kocok dengan mixer.
3. Tim adonan kuning telur sambil terus dikocok dengan whisk.
4. Saring adonan.
5. Tuangkan keju mascarpone di dalam wadah. Kocok dengan mixer, tuangkan adonan kuning telur. Kocok kembali. Sisihkan.
6. Lalu buat whip cream, taruh wadah untuk adonan di atas es batu selagi membuat.
7. Tuangkan whip cream cair, kocok dengan mixer.
8. Tuangkan adonan whip cream ke adonan kuning telur, aduk rata dengan spatula.
9. Dinginkan adonan di kulkas.
10. Seduh kopi, jika ada ampasnya bisa disaring.
11. Siapkan loyang, oleskan dengan sedikit adonan di dasar loyang.
12. Celupkan lady finger ke kopi, lalu susun di loyang.
13. Tuangkan adonan, dan ulangi menyusun lady finger sampai adonan habis.
14. Taburi dengan gula halus terlebih dahulu. Kemudian taburi dengan cokelat bubuk. Jangan lupa untuk sambil diayak agar halus.

(brl/lut)