5 Resep sajian mie yang gampang dibuat, 10 menit langsung jadi tanpa ribet

Brilio.net - Ada yang bilang, mie itu makanan paling setia. Saat dompet tipis, saat malas masak, sampai saat butuh pelarian rasa yang cepat dan nikmat, mie selalu bisa diandalkan. Tapi siapa bilang mie harus selalu dimakan begitu-begitu saja? Sedikit kreativitas di dapur bisa bikin sajian mie berubah jadi menu rumahan yang istimewa.

Mie bukan cuma soal kenyang, tapi juga soal rasa yang bisa dikembangkan jadi apa saja. Bisa disulap jadi camilan sore, lauk pendamping nasi, sampai menu andalan saat kumpul keluarga. Dengan bahan yang gampang dicari dan cara masak yang praktis, mie bisa jadi sahabat dapur di segala suasana.

Kalau sudah pernah mencoba membuat sendiri olahan mie sendiri, rasanya seperti menemukan dunia baru di balik lezatnya. Tak hanya enak, tapi juga memberi kepuasan tersendiri karena bisa eksplorasi rasa sesuai selera. Bikin nagih dan jadi ide andalan saat bingung mau masak apa.

Yuk cobain resep berikut ini bersama Briliofood, Sabtu (17/5)

1. Resep Bihun Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 200 gram bihun kering
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 wortel, iris tipis memanjang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus bihun dalam air panas sampai lunak, sekitar 3-5 menit. Angkat, tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar bihun tidak lengket. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Geser ayam ke pinggir wajan, tuang telur kocok, orak-arik hingga matang.
5. Masukkan wortel dan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.
6. Masukkan bihun yang sudah direbus, aduk rata dengan bahan lain.
7. Tambahkan kecap manis, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bihun tercampur rata dengan bumbu.
8. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika perlu.
9. Angkat dan sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng di atasnya.

2. Resep Kwetiau Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 200 gram kwetiau basah
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris 1cm
- 2 butir cabe keriting merah, iris tipis
- 10 ekor udang kupas
- 2 butir telur
- 5 butir bakso
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 50 gram tauge
- 50 gram sawi hijau

Cara Membuat:
1. Rendam kwetiau basah dengan air suhu ruang selama 10 menit, tiriskan.
2. Dalam mixing bowl, campurkan kwetiau dengan Sasa Sambal Terasi, kecap manis dan saus tiram.
3. Panaskan minyak di wajan, masak udang lalu tiriskan udangnya. Lanjut tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan bagian putih daun bawang hingga harum.
4. Masukkan kocokan telur dan bakso, aduk rata, masukkan kwetiau, garam dan Sasa MSG. Aduk rata.
5. Masukkan sawi dan tauge juga udang yang sudah dimasak lalu aduk sebentar hingga sayuran agak layu, kurang lebih 1-2 menit. Angkat dan sajikan.

3. Resep Mie Goreng Jawa

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Mie instan sebanyak 1 bungkus
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
- Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus
- Cabai merah besar sebanyak 2 buah, iris tipis
- Cabai rawit sebanyak 5 buah, iris tipis
- Tahu putih sebanyak 1/4 bagian, potong kotak kecil
- Kol sebanyak 100 gram, iris tipis
- Wortel sebanyak 1 buah, iris tipis
- Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus mie secukupnya hingga matang, kemudian tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Haluskan semua bahan hingga halus.
3. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan telur kedalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Masukkan sayuran, seperti wortel, kacang polong, dan kol. Tambahkan air,garam dan gula secukupnya.
6. Serta tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, masak hingga sayuran menjadi empuk.
7. Tambahkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam semua bahan.

4. Resep Mie Tek Tek

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 100 gr mie telur
- 2 butir telur
- 1/4 buah kol, iris tipis
- 10 lembar sawi hijau, potong-potong
- 200 gr dada ayam rebus, suir-suir
- 100 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 buah cabai rawit, ulek kasar
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Jawa
- Kerupuk, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
- Acar, secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis cabe ulek kasar, lalu masukan telur, di orak-arik. Lalu masukan mie, aduk rata lalu masukan air
2. Tambahkan Sasa Nasi Goreng Jawa, ayam dan sayuran, aduk rata
3. Masukan tomat, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

5. Mie Nyemek

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 bawang putih
- 1 bawang merah
- 1 sawi hijau
- 4 buah cabe rawit
- 1 butir telur
- Bakso sesuai selera
- 1sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 1sdm kecap manis
- Air secukupnya
- 1 bungkus mie instan

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih & bawang merah yang sudah di cincang.
2. Masukkan telur & baso.
3. Tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan mie instan & bumbu-bumbunya lainnya.
5. Masak sampai matang.

(brl/lak)