5 Resep puding buah yang manis dan lembut, cocok untuk camilan rumahan hingga dessert acara spesial

Brilio.net - Puding buah yang manis, segar, dan lembut selalu berhasil bikin suasana makan jadi lebih menyenangkan. Perpaduan creamy dari puding dan juicy-nya buah memberikan rasa yang seimbang. Tidak terlalu berat, tapi tetap memanjakan lidah. Teksturnya halus, aromanya menggoda, dan warnanya cerah alami dari buah membuat dessert ini terlihat cantik tanpa usaha berlebihan.

Untuk kamu yang suka dessert simpel tapi tetap estetik, kumpulan resep ini wajib dicoba. Semua bahan mudah ditemukan, cara membuatnya pun anti ribet, cocok untuk pemula hingga yang sudah sering masak. Mulai dari puding silky yang meleleh di mulut sampai puding buah berlapis yang cantik, semuanya siap jadi menu camilan di rumah ataupun hidangan spesial untuk acara tertentu. Siap jatuh cinta dari suapan pertama. Yuk, saatnya kamu untuk coba resep puding buah berikut yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber.

1. Resep Silky Puding Strawberry

foto: TikTok/@danis.masak

Silky puding strawberry ini cocok buat pencinta dessert lembut dengan rasa segar manis natural dari buah. Teksturnya halus, creamy, dan berpadu dengan topping strawberry compote yang sedikit asam dan manis, bikin gigitan pertama langsung nagih. Disajikan dingin, puding ini jadi pilihan dessert sederhana tapi tetap cantik dan menggoda.

Bahan:

- 1 bungkus silky puding rasa vanilla
- 500 ml air
- 400 gr strawberry
- 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Larutkan 1 bungkus puding sutra instant dengan 500 ml air. Tidak perlu pakai gula lagi. Masak sampai mendidih lalu sajikan di wadah/cup puding.
2. Belah 2 buah strawberry segar. Masukkan gula pasir kemudian masak di api kecil sampai strawberry berair dan jadi mengental. Tidak perlu pakai air karena nanti akan keluar air dari buah yang dimasak.
3. Tambahkan strawberry compote di atas puding.
4. Tambahkan potongan buah strawberry sebagai hiasan.
5. Puding siap dinikmati, lebih nikmat jika disajikan dingin.

2. Resep Puding Buah Naga

foto: TikTok/@ukkasyahhh

Puding buah naga ini punya tekstur lembut dengan rasa creamy dari susu dan aroma pandan yang harum, bikin rasanya semakin nyaman di lidah. Warna merah mudanya yang cantik berasal dari buah naga asli sehingga tampilannya makin menggoda tanpa pewarna tambahan. Cocok disajikan dingin sebagai camilan segar dan manis setelah makan atau saat cuaca panas.

Bahan:

- 200 ml susu uht
- Buah naga
- Kuning telur
- 1 sdt nutrijel plain
- Daun pandan

Cara membuat:

1. Masukkan susu uht ke dalam wadah.
2. Masukkan buah naga yang sudah dihancurkan.
3. Masukkan kuning telur dan nutrijel plain.
4. Aduk semua bahan kemudian nyalakan kompor.
5. Tambahkan daun pandan untuk menghilangkan bau amis telur.
6. Jika sudah mendidih matikan kompor.
7. Pindahkan ke dalam wadah atau cup puding.
8. Tunggu dingin kemudian siap untuk dinikmati.

3. Resep Puding Mangga Berlapis

foto: TikTok/@myfamilikitchen

Kalau lagi ingin dessert yang manis, segar, dan punya tampilan cantik, puding mangga berlapis ini jawabannya. Perpaduan lapisan mangga asli yang fruity dengan lapisan susu yang creamy bikin setiap suapan terasa lembut dan memanjakan lidah. Saat disantap dingin, sensasinya makin refreshing dan cocok jadi hidangan penutup simpel yang tetap terlihat elegan.

Bahan:

- 2-3 buah mangga manis matang (blender dan potong dadu)
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 gelas air
- Gula pasir secukupnya
- 1 bungkus agar-agar bubuk

Cara membuat:

1. Campur puree mangga, agar-agar, dan gula pasir kemudian masak. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang, diamkan sebentar.
3. Masak susu cair, agar-agar, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Jika sudah tuang di atasnya.
5. Sajikan saat dingin, dan siap untuk dinikmati.

4. Resep Silky Puding Longan

foto: TikTok/@cremebobba__

Puding dengan tekstur lembut ala silky dessert ini terasa makin spesial karena kombinasi rasa creamy dari susu evaporasi dan sensasi segar manis dari buah longan. Dengan bahan yang sederhana dan proses yang simpel, silky puding longan ini jadi pilihan penutup yang ringan, adem, dan cocok dinikmati setelah makan berat atau saat cuaca panas. Apalagi disajikan dingin dari chiller, langsung segar dan meleleh halus di mulut.

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain
- 250 gr gula pasir
- 500 ml/1 kaleng susu evaporasi
- 1400 ml air
- Sejumput garam
- Buah longan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali buah longan, aduk rata. Masak dengan api kecil.
2. Aduk hingga mendidih kemudian matikan api.
3. Setelah uap panasnya hilang bisa langsung dimasukkan ke dalam cetakan atau wadah. Tunggu dingin dan masukkan ke dalam chiller selama 30 menit.
4. Terakhir beri topping longan di atasnya dan siap untuk dinikmati.

5. Resep Puding Cocktail

foto: TikTok/@genikayu

Puding creamy dengan aroma guava yang manis segar ini jadi makin lengkap dengan topping buah cocktail yang memberi sensasi juicy dan berwarna. Teksturnya lembut, manisnya pas, dan rasanya playful. Begitu dingin dan set sempurna, setiap suapan terasa menyenangkan karena perpaduan puding halus dan potongan buah yang segar. Cocok disajikan sebagai dessert dingin, hidangan arisan, atau camilan manis santai di rumah.

Bahan:

- 100 gr gula pasir
- 30 gr agarasa susu
- 750 ml susu cair
- 1 sdt Mohler pasta guava
- Buah cocktail kaleng

Cara membuat:

1. Campur gula pasir, agarasa susu, dan susu cair.
2. Tambahkan 1 sdm Mohler pasta guava, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Matikan api, angkat, lalu tuang ke dalam wadah atau cup.
4. Tunggu set atau hingga dingin kemudian terakhir beri topping cocktail di atasnya dan siap untuk disajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella