5 Resep olahan pisang enak, mudah, dan bisa kamu coba di rumah

Brilio.net - Pisang merupakan salah satu buah yang mudah sekali didapat dan harganya pun murah.

Buah berbentuk memanjang ini memiliki manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan. Pisang juga dikenal sebagai buah yang tinggi serat, sehingga bisa membantu pencernaan dan kesehatan usus.

Pisang juga tinggi potasium yang membantu mengatur detak jantung, tekanan darah, dan menjaga kesehatan otak.

Pisang bisa dikonsumsi dengan dimakan langsung atau diolah jadi camilan lezat. Nah, bagi kamu yang ingin menikmati pisang dengan berbagai olahan, berikut brilio.net ulas lima resep olahan pisang dilansir dari Pinkvilla, Selasa (30/6).

1. Keripik pisang.

Salah satu cara mudah untuk membuat olahan pisang adalah dengan membuat keripik pisang yang renyah.

Dilansir dari Channel YouTube Kanak's Kitchen, berikut cara membuatnya:

Bahan:
- 3 buah pisang mentah
- 4 sdm air
- 1 sdt garam
- 1/4 kunyit
- minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Iris tipis pisang dengan alat pemotong
2. Sediakan wadah yang berisi air
3. Campurkan garam dan kunyit
4. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas goreng pisang hingga warnanya kecokelatan.
5. Siram pisang dalam penggorengan itu dengan campuran air, garam, dan kunyit. Diamkan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Kebab pisang.

Kalau bisanya kita makan kebab dengan isian daging, kini kita bisa bereksperimen membuat kebab dengan rasa pisang loh. Olahan pisang kali ini memberikan cita rasa asin.

Dilansir dari Sangeeta's Kitchen Delight, berikut resep membuat kebab pisang:

Bahan:
- 2 buah pisang mentah yang sudah direbus
- 1 buah kentang
- 1 siung bawang bombay
- 1 sdm bawah putih bubuk
- 1/2 sdt kunyit
- 1/2 sdt garam hitam
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt jinten bakar
- 1 sdt garam masala
- 1/2 cup daun ketumbar yang sudah dirajang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm perasan jeruk lemon
- 1 buah cabai hijau yang sudah dihaluskan
- Minyak
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Potong bawang bombay.
2. Siapkan minyak panas dalam wajan.
3. Masak bawang bombay hingga harum, masukan garam, dan bawang putih bubuk. Sisihkan.
4. Potong pisang dan kentang yang sudah di rebus, kemudian haluskan.
5. Campur semua bahan, uleni hingga tercampur rata.
6. Bentuk adonan bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.
7. Siapkan minyak panas, goreng hingga matang. Sajikan.

3. Pisang goreng.

Pisang goreng jadi salah satu camilan yang sudah sangat umum. Dengan warna cokelat keemasan, pisang goreng terlihat begitu menggoda.

Dikutip dari Channel YouTube Hebbars Kitchen berikut cara membuatnya:

Bahan:
- 3 buah pisang matang
- 1/4 cup gula merah
- 1 cup tepung terigu
- 1/4 sdt bubuk kapulaga
- garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan 3 buah pisang.
2. Masukan gula merah. Aduk hingga rata.
3. Masukan tepung terigu, bubuk kapulaga, sejumput garam. Aduk hingga rata.
4. Siapkan minyak panas dalam wajan. Goreng membentuk bola-bola. Tunggu hingga kuning keemasan. Angkat dan nikmati selagi hangat.

4. Pancake pisang.

Menikmati sarapan gaya orang Barat dengan pancake bisa kamu coba di rumah loh. Kali ini bahan dasarnya ditambah dengan pisang. Tentu rasanya akan lezat.

Berikut resepnya seperti dilansir dari Channel YouTube Kunal Kapur:

Bahan:
- 2 buah pisang matang
- 200 ml air
- 1/2 cup gula merah yang sudah dihaluskan
- 1,5 cup air
- 1,25 cup tepung terigu
- 1/2 cup kelapa parut
- Kapulaga
- Wijen
- Baking powder

Cara membuat
1. Siapkan wajan.
2. Masukan gula merah dan air, diamkan hingga meleleh.
3. Haluskan pisang.
4. Masukan tepung terigu, kelapa parut, sejumput kapulaga, wijen, baking powder, aduk hingga rata.
5. Campurkan gula merah, aduk kembali hingga rata.
6. Siapkan pan, setelah panas masak hingga adonan habis.
7. Banana Pancake siap dinikmati.

5. Samosa pisang.

Kita sering mendengar makanan samosa dengan isian daging. Tapi kali ini kita bisa kreasikan dengan isian pisang. Makanan ini sangat lezat dan mudah sekali dibuat.

Berikut resepnya seperti dilansir dari Channel YouTube Yum:

Bahan kulit:
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 2 sdt minyak

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam dan air, uleni.
2. Masukan minyak, aduk rata, diamkan selama 10 menit.

Bahan isi:
- 1 liter air
- 4 buah pisang mentah
- 2 sdt minyak
- 1 sdt jinten
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 cabai hijau (iris tipis)
- 1 sdt cabai bubuk
- 2 sdm kacang mete (haluskan)
- 40 gram kacang polong (rebus)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt perasan jeruk lemon

Cara membuat:
1. Rebus pisang selama 15-20 menit.
2. Setelah matang haluskan.
3. Siapkan wajan panas, masukan jinten, bawang putih, kacang mete, kacang polong, aduk hingga merat.
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukan cabai bubuk, ketumbar bubuk, bumbu kari, perasaan jeruk lemon, dan garam. Koreksi rasa. Diamkan hingga dingin.
6. Siapkan bahan kulit, pipihkan, bentuk seperti bentuk segitiga, isi dengan bahan isian. Lakukan hingga bahan habis.
7. Siapkan minyak panas, goreng hingga matang, sajikan.

(brl/pep)