5 Resep chicken teriyaki ala Sushi Tei, gurih, manis, dan bikin nagih

foto: TikTok/@dilabibaah ; TikTok /@peachpatra

Brilio.net - Kamu pernah menyantap chicken teriyaki ala Sushi Tei? Olahan ayam ini merupakan hidangan yang menggoda selera dengan perpaduan rasa gurih dan manis sempurna. Potongan ayam yang lembut dibalut dengan saus teriyaki khas, menciptakan pengalaman kuliner yang tak ada duanya.

Biasanya chicken teriyaki dibuat dari daging paha ayam yang memiliki tekstur lembut dan juicy. Sementara rasa manis ini berasal dari penambahan saus teriyaki yang meresap pada daging.

Nah penambahan minyak wijen membuat chicken teriyaki punya sentuhan gurih dan aroma wangi, lho.Saat disantap, setiap gigitan daging memberikan sensasi meleleh di mulut. Dijamin kenikmatan chicken teriyaki ini memang tidak bisa ditolak.

Daripada membeli dengan harga yang cukup mahal, tak ada salahnya jika membuat menu ini di rumah. Pasalnya meski sederhana, masakan ini juga bisa bikin nagih lho. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat. Penasaran resepnya? Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber, 5 resep chicken teriyaki ala Sushi Tei, Rabu (7/8).

1. Chicken teriyaki ala Sushi Teriyaki.

foto: TikTok/@peachpatra

Bahan:
- Paha ayam fillet
- Kecap asin
- Lada putih
- Tepung maizena
- Saus teriyaki
- Air

Pelengkap:
- Nasi
- Dressing salad
- Selada
- Crabstick
- Nori
- Wijen

Cara membuat:
1. Marinasi ayam fillet dengan kecap asin dan lada putih.
2. Kemudian balurkan ke tepung maizena. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Panggang di pan yang panas sampai ada sisi yang menggelap dan smokey, lalu tuang saus teriyaki yang sudah dicampur dengan air secukupnya.
4. Tunggu hingga saus meresap ke ayam. Angkat dan potong-potong daging chicken teriyaki.
5. Sajikan daging di atas nasi, taburi wijen, dan potongan nori. Terakhir jangan lupa dressing salad.

2. Chicken teriyaki dan mix vegetables ala Sushi Tei.

foto: TikTok/@dilabibaah

Bahan:
- 1/2 kg paha ayam fillet
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 40-50 ml air

Bumbu marinasi:
- 2 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- 1 sdt lada

Pelengkap:
- Mix vegetables
- Nasi

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, dan lada. Sisihkan.
2. Siapkan saus teriyaki campur dengan gula, kecap asin, kecap manis, dan juga minyak wijen. Aduk rata.
3. Ambil ayam balurkan ke campuran tepung terigu dan tepung maizena.
3. Panaskan minyak, goreng daging hingga kering, angkat dan tiriskan.
4. Goreng hingga terlihat menghitam sedikit, tuangkan saus jangan lupa balik ayam.
5. Angkat dan potong-potong sesuai selera beri taburan wijen dan sajikan bersama nasi dan vegetables.

3. Chicken teriyaki pakai 4 bahan ala Sushi Tei.

foto: TikTok /@peachpatra

Bahan:
- Paha ayam fillet
- Kecap asin
- Lada putih
- Tepung maizena
- Saus teriyaki
- Air

Pelengkap:
- Nasi
- Sayur sesuai selera
- Wijen

Cara membuat:
1. Marinasi paha fillet dengan kecap asin dan lada putih.
2. Lalu balurkan ke tepung maizena, lalu goreng ayam di minyak panas hingga kecokelatan, angkat.
3. Jika sudah panggang di pan yang panas sampai smokey, lalu tuang saus teriyaki yang sudah dicampur dengan air secukupnya.
4. Masak sampai saus meresap ke ayam. Angkat dan potong-potong daging chicken teriyaki.
5. Sajikan daging di atas nasi, taburi wijen dan potongan nori.

4. Chicken crispy teriyaki ala Sushi Tei.

foto: TikTok/@naritafz

Bahan:
- Jeruk nipis, potong-potong
- Dada ayam fillet, potong-potong
- Kecap asin
- Lada
- Kaldu jamur
- 4 sdm saus teriyaki
- Air
- Tepung maizena
- Wijen

Pelengkap:
- Kentang, potong-potong
- Selada
- Telur rebus

Cara membuat:
1. kucuri daging ayam dengan jeruk nipis.
2. Lalu marinasi dengan kecap asin, lada, dan kaldu jamur, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit atau simpan 1 malam di kulkas.
3. Siapkan saus teriyaki yang sudah ditambah sedikit air, aduk rata.
3. Lalu balurkan daging ke tepung maizena
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, balik, angkat, dan tiriskan.
5. Grill ayam di pan tanpa minyak sampai warnanya agak menggelap dan garing.
6. Tuangkan saus teriyaki yang sudah diencerkan tadi. Masak sampai saus menjadi karamel.
7. Angkat lalu potong-potong ayam, letakkan di wadah, lalu taburi wijen.
8. Rebus kentang dengan sedikit minyak, lalu goreng hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan chicken teriyaki bersama selada, telur, dan kentang.

5. Chicken teriyaki dan nori ala Sushi Tei.

foto: YouTube/@Fiona Agt

Bahan marinasi:
- 250 gr ayam boneless
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada

Bahan lain:
- 5 sdm saus teriyaki
- 50-100ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm maizena
- 1 sdm tepung serbaguna

Pelengkap :
- Nasi
- Nori

Cara membuat:
1. Marinasi daging ayam dengan bumbu, lalu aduk-aduk merata.
2. Lalu balurkan ke campuran tepung maizena dan serbaguna.
3. Kemudian goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan pan yang sudah dipanaskan, masukkan daging ayam dan pan hingga kecokelatan dan smokey.
5.Lalu tuang dengan saus teriyaki yang sudah dicampur air. Tunggu hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan potong-potong daging. Sajikan bersama nasi dan nori.

(brl/lak)