5 Resep camilan simpel ini siap disantap di bawah 10 menit

Foto: SASA

Brilio.net - Ada satu momen di siang hari, saat kerjaan mulai menumpuk dan kepala rasanya penuh dengan deadline, tiba-tiba perut ikut protes. Bunyi "krucuk-krucuk" itu seolah jadi soundtrack wajib di jam-jam genting. Solusi yang biasanya terlintas adalah membuka aplikasi pesan makanan. Tapi, mencoba membuat camilan simpel langsung di dapur ternyata bisa menjadi pilihan yang lebih menyenangkan.

Kenapa simpel? Karena, siapa yang punya waktu ribet-ribet di dapur ketika email masuk tanpa henti? Ada sesuatu yang ajaib ketika meluangkan sedikit waktu untuk membuat makanan sendiri. Prosesnya cepat, bahan-bahannya sederhana, dan rasanya seperti memberikan jeda kecil untuk diri sendiri atau semacam mini escape dari rutinitas padat.

Bayangkan ini. Segenggam bahan yang mudah ditemukan di dapur, sedikit kreativitas, dan dalam beberapa menit, camilan lezat sudah siap menemani kerjaan. Terdengar menyenangkan, kan?

Yuk, coba salah satu resep favorit yang pasti mudah dibuat dan bikin betah bersama bersama briliofood, Selasa (11/2).

1. Resep lumpia Semarang

Foto: SASA

Bahan:
- 20 lembar kulit lumpia
- 200 gr rebung rebus & iris halus
- 100 gr udang rebon, rendam air panas, tiriskan
- 100 gr wortel (iris dadu kecil)
- 150 ml air
- 2 sdm tepung terigu

Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt Sasa MSG
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 3 sdm Sambal Asli Sasa
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tauco
- 2 sdm irisan gula merah
- 1 sdm air jeruk nipis
- 150 ml air matang

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan rebung, udang rebon, wortel dan air. Masukkan bumbu lainnya dan Sasa MSG masak hingga semua bahan matang dan air habis. Angkat, dinginkan.
- Siapkan kulit lumpia beri tumisan sayur. Lipat kedua sisinya lalu gulung dan rekatkan dengan tepung terigu. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Sajikan bersama sausnya.
- Saus: Rebus semua bahan saus biarkan hingga mengental, angkat.

2. Resep cireng

Foto: SASA

Bahan:
- 250 gr tepung tapioka.
- 180 ml air panas.
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus.
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.

Cara Membuat:
- Pisahkan 200 gr tepung tapioka untuk adonan basah dan 50 gr tepung tapioka untuk baluran kulit cireng di tempat terpisah.
- Campurkan 200 gr tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, lada bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan sampai teksturnya berubah kenyal.
- Bentuk adonan cireng sesuai selera, namun pastikan tidak terlalu tebal.
- Baluri adonan yang sudah dibentuk dengan 50 gr tepung tapioka kering.
- Goreng adonan di dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
- Angkat dan tiriskan. Cireng crispy siap disajikan.

3. Resep tahu crispy

Foto: SASA

Bahan:
- Tofu/tahu putih
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Air dingin sesuai takaran
- Daun kucai
- Sasa Sambal Terasi
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Potong tofu membentuk persegi panjang tipis.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, campurkan dengan air dingin dan daun kucai yang sudah diiris halus.
- Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.
- Sajikan dengan sambal Sasa tradisional.

4. Resep tahu isi

Foto: Shutterstock.com

Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu putih, potong jadi dua dan keruk bagian tengahnya
- 150 gram kol, iris halus
- 100 gram wortel, serut kasar
- 50 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 200 gram Sasa Tepung Bumbu Original
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:
- 5 sdm Sasa Saus Sambal
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Persiapan Isi: Campurkan kol, wortel, tauge, dan daun bawang dalam sebuah wadah. Tambahkan telur ayam dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Mengisi Tahu: Ambil satu bagian tahu yang sudah dikosongkan, isi dengan campuran sayuran tadi. Ulangi hingga semua tahu terisi penuh.
- Membuat Adonan Tepung: Dalam wadah terpisah, campurkan Sasa Tepung Bumbu Original dengan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kental. Pastikan adonannya tidak terlalu encer agar bisa melapisi tahu dengan sempurna.
- Menggoreng Tahu: Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik. Goreng hingga berwarna keemasan dan crispy. Lakukan hingga semua tahu tergoreng.
- Membuat Saus: Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Sesekali aduk agar tidak menggumpal.
- Penyajian: Tata tahu isi sayur crispy di atas piring saji. Siramkan saus di atasnya atau bisa disajikan terpisah sebagai cocolan.

5. Resep pisang goreng coklat kuning

Foto: Sasa.com

Bahan:
- 10 buah Pisang Uli atau Pisang Kepok
- 1 bungkus Sasa Tepung Pisang Goreng Rasa Vanilla 225 gr
- 155 ml Air Es
- Minyak Goreng secukupnya
- 250 gram Coklat Kuning, lelehkan
- 150 gram Dark Chocolate, lelehkan

Cara membuat:
- Larutkan 1 bungkus Sasa Tepung Pisang Goreng Rasa Vanilla dan 155 ml air dingin, aduk rata. Lalu masukkan pisang satu persatu hingga terbalut rata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kuning kecolatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan coklat kuning yang sudah dilelehkan ke dalam bowl sedang, masukan pisang goreng ke dalam bowl coklat kuning, tiriskan tunggu hingga coklat mengeras.
- Siapkan dark coklat yang sudah dilelehkan ke dalam bowl sedang, masukan pisang goreng ke dalam bowl coklat kuning, tiriskan tunggu hingga coklat mengeras.
- Atur pisang di piring, dan sajikan.

(brl/lak)