5 Resep camilan lezat untuk anak, mudah dibuat dan disukai si kecil

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net - Ada rasa puas yang susah dijelaskan ketika melihat si kecil makan dengan lahap. Biasanya, makanan ringan justru lebih menggugah selera ketimbang hidangan utama. Apalagi kalau tampilannya lucu dan rasanya pas di lidah anak-anak. Terkadang, jika camilan berbentuk hewan lucu, hasilnya langsung ludes dalam hitungan menit.

Memasak camilan untuk anak memang tantangan tersendiri. Harus lezat, bergizi, dan pastinya menarik secara visual. Kalau rasanya kurang pas, bisa langsung ditolak tanpa basa-basi. Tapi ketika resep berhasil memikat hati dan perut si kecil, rasanya seperti menang undian kecil.

Membuat camilan favorit anak sebenarnya tidak harus ribet. Yang penting ada sentuhan kreativitas dan sedikit eksperimen di dapur. Kali ini, ada beberapa resep camilan simpel tapi dijamin bikin si kecil ketagihan. Semua bisa dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang menyenangkan.

Seperti apa saja resepnya? Yuk coba bersama briliofood, Kamis (24/4).

1. Resep cireng isi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 250 g dada ayam rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 cabai rawit, potong-potong
- 1 batang sereh
- 3 daun jeruk
- 2 daun salam
- 4 sdm Sasa Sambal Terasi ala Sunda
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam

Bahan:
- 280 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 260 ml air mendidih

Cara membuat:
- Tuang Sasa Sambal Terasi, air, garam, dan lada ke dalam wajan.
- Tambahkan ayam suwir, tumis dan masak hingga air menyusut, sisihkan.
- Dalam wadah anti panas, campurkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk.
- Didihkan air dengan bawang putih cincang.
- Tuang air yang telah mendidih ke dalam wadah berisi tepung, uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan, cetak bulat menggunakan ring cutter.
- Letakkan kulit cireng di atas cetakan, beri isian ayam suwir, lalu cetak.
- Goreng cireng dengan minyak panas sampai matang.
- Angkat dan sajikan.

2. Resep sosis bakar

Foto: Freepik.com

Bahan:
- Sosis secukupnya (bisa gunakan sosis apapun)

Bumbu oles:
- 2 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabai Rawit Merah, direbus dan kemudian haluskan
- Sasa Saus Sambal
- Sasa Saus Tomat
- Kecap Manis secukupnya
- 1/2 sachet Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning

Cara membuat:
- Kerat sosis, panggang di teflon dengan margarin.
- Tambahkan bahan bumbu oles. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Resep batagor

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 400 gr ikan tenggiri, haluskan
- 200 gr ayam giling, haluskan
- 1 bungkus Sasa Tepung Bakwan Spesial 100 gr
- 20 kulit pangsit
- 500 ml minyak goreng
- 5 buah tahu kuning Bandung
- 200 gr bumbu kacang siap pakai
- 5 sdm Sasa Sambal Asli
- 100 ml air panas
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt air jeruk limau

Cara membuat:
- Masukkan Sasa Tepung Bakwan Spesial ke dalam wadah + air 120 ml aduk hingga rata. Lalu tambahkan ikan dan ayam, aduk hingga rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan 1 sdm adonan, rapihkan. Kerat bagian tengah tahu lalu isi dengan adonan.
- Panaskan minyak goreng, goreng batagor dan tahu hingga kuning kecoklatan.
- Saus kacang: campur bumbu kacang dan air panas, aduk hingga rata.
- Tambahkan Sasa Sambal Asli, kecap dan air jeruk limau, aduk rata kembali.
- Letakkan batagor dan tahu dalam piring saji lalu tuang saus kacang. Sajikan.

4. Resep tempe mendoan

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 balok tempe, iris tipis
- 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 2 sdm tepung beras
- 3 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya dan iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, rajang halus
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:
- Sasa Sambal Terasi

Cara membuat:
- Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan tepung beras, aduk rata.
- Tambahkan air ke adonan secukupnya dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.
- Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
- Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.
- Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat

5. Resep Potato ball

Foto Shutterstock.com

Bahan:
- 600 gr kentang
- 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Bakwan Special
- 1/2 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt garam
- 40 ml minyak goreng

Pelengkap:
- Sasa Saus Sambal

Cara membuat:
- Rebus kentang selama 15 menit hingga matang.
- Tumbuk kentang.
- Campur bumbu dan peterseli dengan kentang.
- Buat lingkaran.
- Goreng dengan minyak goreng dengan suhu paling rendah dan naikkan menjadi 160°C.
- Goreng 7 menit.

(brl/lak)